Chez Vanda

Un féculent en dessert , c'est aussi très sympa  !!!!
Allez zou  .....aux fourneaux  pour préparer ce bon dessert pour le dîner .
Recette extraite du livre WW* Plaisir et satiété de 2011*
Compatible pour 1 journée sans compter
Recette recomptée en Smartpts 
Total de la recette 20SP
Pour  4 pers; 5SP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 2 SP la part

pour 4 Pers; 4PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 1PP la part

Ingrédients; **LOGOS VERTS
** 120 g de Riz rond  à dessert
250 ml Eau
100 ml de  Lait écrémé
2 CS de Sucre en poudre ( soit 30g)
** 2 Blancs d'œuf
** 200 g de Mélange de fruits rouges surgelés (groseilles, cassis, framboises, mûres)
1 pincée de Sel

Préparation;
Bien laver le riz.
Portez l'eau à ébullition avec une pincée de sel et y verser le le riz .
Faire cuire pendant 10 min puis ajouter le lait et poursuivre la cuisson pendant 4 min.
Hors du feu,ajouter les fruits et mélanger .
Couvrir pour laisser les fruits décongeler et le riz absorber leur jus.
Quand le mélange est bien tiédi,monter les blancs en neige avec le sucre et incorporer délicatement au riz.
Verser dans des coupes individuelles .
 Réserver au frais .
Servir les mousses éventuellement décorées de fruits.

Pour celles qui aiment ; ajouter éventuellement quelques gouttes d'extrait de violette dans la mousse de riz ...