Chez Vanda

Je suis  à fond dans les recettes  avec des aliments rassasiants .
Au menu ce soir  !!!!!
Recette extraite du livre WW* Savoureuses et faciles de 2010*
PARFAIT POUR 1 JSC
recette recomptée en Smartpts
 

Total 29SP  ; pour 4  parts: 7SP
Pour 4 pers; 9PP la part
dans le cas d'une JSC ; 0PP la part

 Ingrédients; LOGOS VERTS
** 120 g Riz blanc cru  
** 400 g  de filet mignon de porc  
** 2  Échalotes   
** 200 g  de Navets  
** 200 g  de Carottes
** 300 g de Petits pois, (surgelés)
1 cc d'huile   
1 cc de  Fond de veau  
250 ml d'eau   
( facultatif ; 1 cc de Romarin haché)   
 Sel  et  Poivre

Préparation;
Couper le filet mignon en tranches puis en cubes.
Ciseler les échalotes.
 Peler les navets et les carottes, les détailler en julienne.
Faire cuire le riz 10 mn dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Égoutter et réserver.
Faire chauffer un wok antiadhésif, y faire saisir les cubes de porc 1 mn, sans matière grasse.
 Enlever et réserver.
Ajouter l'huile, faire revenir le hachis d'échalote puis ajouter la julienne de légumes, la faire revenir 2 mn.
Verser le fond de veau avec 250 ml d'eau et poursuivre la cuisson 7 mn, sur feu doux.
Ajouter les cubes de porc et les petits pois, poursuivre la cuisson 3 à 5 mn.
 Au dernier moment, ajouter le riz et mélanger.
 Parsemer de romarin, poivrer et rectifier l'assaisonnement en sel.

Compléter votre repas  avec  1 yaourt nature et un fruit