Potage d'endives
Vu le temps qu'il fait , ce soir j'ai prévu Ce délicieux potage aux #Endives avec des p'tits croutons fait avec du pain de mie .
Recette extraite du site WW
pour 6 Pers; 2PP la part
Dans le cas d'une JSC ; comptabiliser 2PP la part
Ingrédients ; LOGOS VERTS
**4 à 5 Endives
360 g de lait concentré non sucré demi-écrémé
2 cc de Margarine végétale
2 tablettes Bouillon de volaille
1L d' eau
Sel et Poivre
Préparation ;
Faire revenir les endives coupées en morceaux dans la margarine jusqu'à ce qu'elles soient translucides (7 min en environ).
Ajouter le lait concentré, l'eau, les tablettes de bouillon.
Saler, poivrer.
Cuire 10 minutes.
Mixer.
Servir aussitôt.
Très bon goût mais j'avais que 4 petites endives et mon potage était un peu trop liquide .
J'ai ajouté 20g de polenta puis j'ai redonné un tour de mixer .
La polenta a épaissi dans le liquide chaud ......... Parfait !!!!!!