Poire cuite au pain d'épices
Je pense que certaines d'entre vous hésitent à faire des desserts pour 6 à 8 pers de peur de se laisser tenter par plusieurs parts ......
Je vous propose ce p'tit dessert réalisé ce midi avec de jolies poires William du verger .
Recette extraite du livre WW * Délicieusement simples *
programme WW liberté
Pour 2 pers ; 1PP la part
2 belles poires
◘ 300 ml de cidre (je prends du brut moins cher en points et je mets que 250 ml ..voir note en bas de la recette )
◘ 20 g de pain d'épices
Peler les poires et les mettre dans une casserole avec le cidre .
Couvrir et faire chauffer à feu vif jusqu'à ébullition .
Avec un écumoire, retourner les poires 5min après le début de ébullition .
Laisser cuire à découvert jusqu'à ce qu'il ne reste que 50ml de jus ( environ )
Couper le pain d'épices en petits morceaux .
Retirer les poires de la casserole et les disposer dans 2 jolis verres .
Dans la casserole , ajouter les morceaux de pain d'épices.
Mélanger bien le tout .
Remettre à feu doux et fouetter jusqu'à obtention d'une crème bien lisse ;
Répartir la crème sur les poires et servir .
Pour 1 dessert tout simple accompagner de 100 g de Skyr .
Note ; il était prévu 300 ml de cidre , mais pas envie de déboucher 1 litre juste pour cette recette....Comme j'en achète aussi en bouteille de 250ml , j' ai donc utilisé 1 petite bouteille et c'est suffisant .
Je vais pouvoir réaliser d'autres gourmandises avec la cueillette du jour
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