Chez Vanda

C'est trop bon les légumineuses dans la soupe  et çà cale bien !!!!!

recette extraite du livre WW  * les féculents source d'énergie de  2003 *

Compatible pour 1 journée sans compter

Pour 4 pers ; 3PP la part
Dans le cas d’une JSC ,comptabiliser 1PP la part
dans le cas d’une JSC  , si vous supprimez le bacon  , vous aurez  une soupe qu’avec des LOGOS VERTS ; soit 0PP la part     

 Ingrédients ; **LOGOS VERTS
1,5 l d’eau
2 tablettes de bouillon de volaille dégraissé
** 300 g de petit pois surgelés
** 4 CS de perles du japon ( soit 40 g)
4 fines tranches de bacon
Sel, poivre

Préparation;
Dans un autocuiseur, porter le bouillon à ébullition, verser les petits pois et cuire 7 min à partir de la mise en rotation de la soupape.
Hors du feu, mixer.
Porter de nouveau le potage à ébullition.
 Y jeter les perles du Japon et cuire pendant 15 mn sur feu vif en remuant de temps en temps.
Verser dans une soupière , mélanger et rectifier l'assaisonnement.
Détailler le bacon en lanières .
Les faire revenir à sec dans une poêle antiadhésive.
Les ajouter dans la soupière …( ou au moment de servir dans chaque assiette )

Perles du Japon  ; voir  ICI