Soupe de Pois au Perles du Japon

Publié le par Vanda

C'est trop bon les légumineuses dans la soupe  et çà cale bien !!!!!

recette extraite du livre WW  * les féculents source d'énergie de  2003 *

Compatible pour 1 journée sans compter

Soupe de Pois au Perles du Japon

Soupe de Pois au Perles du Japon

Pour 4 pers ; 3PP la part
Dans le cas d’une JSC ,comptabiliser 1PP la part
dans le cas d’une JSC  , si vous supprimez le bacon  , vous aurez  une soupe qu’avec des LOGOS VERTS ; soit 0PP la part     

 Ingrédients ; **LOGOS VERTS
1,5 l d’eau
2 tablettes de bouillon de volaille dégraissé
** 300 g de petit pois surgelés
** 4 CS de perles du japon ( soit 40 g)

4 fines tranches de bacon
Sel, poivre

Préparation;
Dans un autocuiseur, porter le bouillon à ébullition, verser les petits pois et cuire 7 min à partir de la mise en rotation de la soupape.
Hors du feu, mixer.
Porter de nouveau le potage à ébullition.
 Y jeter les perles du Japon et cuire pendant 15 mn sur feu vif en remuant de temps en temps.
Verser dans une soupière , mélanger et rectifier l'assaisonnement.
Détailler le bacon en lanières .
Les faire revenir à sec dans une poêle antiadhésive.
Les ajouter dans la soupière …( ou au moment de servir dans chaque assiette )

Perles du Japon  ; voir  ICI

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M
Bonsoir Vanda; cette soupe est extra,les petits pois le bacon et les perles du Japon se marient très bien; tu as un superbe blog,merci!!!!!!
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V
Merci
K
Merci Vanda, elle est superbe la soupe, c'est juste drôle de voir du tapioca dans une soupe aux pois, mais pourquoi pas en fait !!
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V
C'est du tapioca non?
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V
çà ressemble un peu mais en goût et en texture c'est different
ce sont des petites billes blanches ...j'ai ajouté un lien en bas de la recette
Regardes tu verras
S
C'est quoi des "perles du japon"? et cela s'achète ou? je ne connais pas!

Bisous
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S
Merci pour la réponse...je regarderais cela lors de mes prochaine courses.

Bisous
V
je viens d'ajouter le lien en bas de la recette .....http://www.tipiak.fr/nos-produits/fiche-produit/produit/perles-japon-pour-potages-desserts.html

Tu en trouveras dans tous les magasins avec le tapioca