Chez Vanda

Une abonnée de mon blog m'a demandé une recette pour utiliser un reste de chou .
Je me suis souvenu de cette recette que j'ai déjà fait plusieurs fois
Recette extraite du livre WW *Recettes au choix à base d'aliments rassasiants de 2012 *
PARFAIT pour 1 JSC
Recette recomptée en Smartpts 
Total de la recette 11 SP
Pour  2 pers; 6SP la part
Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte  0SP la part
 

Pour 2 pers  6 ou 7 PP la part  ( suivant le poisson ....voir détail en bas de la recette )
Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte  0 PP

 Ingrédients; **LOGOS VERTS
** 240 g de filet de poisson
 ** 4 grandes feuilles de chou vert ( ou  chou blanc )....j'en mets un peu plus pour avoir  ma quantité en légumes 
 **  1  Oignon   
**  1 vert de poireau   
**  160 g  de Pomme de terre  
**  1  Pomme   
2 cc d'Huile d'olive
 Sel   et  Poivre    

Préparation;
Émincer le chou et le faire blanchir pendant 1 minute dans de l’eau bouillante salée.
Le refroidir aussitôt dans de l’eau glacée pus le mettre à égoutter .
Peler l’oignon et l’émincer  .
Couper le vert du poireau  en rondelles .
Éplucher  les pommes de terre et les couper en cubes.
Les laver et les sécher.
Dans une cocotte  , faites revenir les pommes de terre et l’oignon dans l’huile .
Saler et poivrer.
Laisser cuire à couvert pendant 35 minutes en mélangeant régulièrement .
Ajouter un peu d’eau si les légumes attachent .
Ajouter les  rondelles de poireaux après  10 minutes de cuisson et le chou égoutté après  20 minutes .
Éplucher la pomme  et la couper en cubes.
Saler et poivrer les filets de poisson.
Quand les pommes de terre sont  presque cuites , ajouter les cubes de  pommes , mélanger  et déposer les filets de poisson sur les légumes.
Couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux pendant environ 10 minutes.
Vérifier la cuisson du poisson et servir  

DÉTAIL DES PP suivant le poisson
avec 240g de bar ou de cabillaud ou de panga ; 7 PP la part
avec 240 g d'églefin  ou de tilapia ; 6 PP la part