Blanquette de poulet aux salsifis

Publié le par Vanda

Aujourd'hui , journée bien chargée  et j'ai très peu de  temps pour préparer le déjeuner . Je viens de  ressortir mon dossier de  recettes vite préparées .....ce qui ne va pas être pour vous déplaire je pense !!!!!!!
Tandis que les pommes de terre cuisent , je vais faire ma blanquette express 
Je viens de vous mettre la recette à jour avec le nouveau programme WW liberté


Recette extraite du livre WW *Gain de temps de 2006*
programme  Weight Watchers liberté 
 Pour 4 parts  à 2 SP la part  
( pommes de terre  à comptabiliser en+)  
 

Blanquette de poulet aux salsifis

Blanquette de poulet aux salsifis

Pour 4 pers ; 4 PP la part

  • 1 boite de 800 g de  Salsifis  (poids net égoutté 500 g)  
  • 400 g  de filet de Poulet
  • 2 cc de Margarine végétale allégée 60%   
  • 8 CS de Sauce béchamel. (je fais ma  béchamel  au micro ondes   
  • 1 cc d'estragon   
  •  Poivre

 Égoutter les salsifis, les couper en petits tronçons, réserver.
 Couper le poulet en cubes de 3 centimètres.
 Faire fondre la margarine dans une sauteuse antiadhésive.
Y faire dorer la viande pendant 3 minutes.
Parsemer d'échalote surgelée et poursuivre la cuisson 1 min tout en remuant, pour les faire blondir.
 Ajouter les salsifis dans la sauteuse puis asperger de sauce béchamel.
 Faire réchauffer le tout pendant 2 à 3 minutes tout en remuant.
 Saupoudrer d'estragon, mélanger et donner un tour de moulin à poivre.
Servir de suite.

Accompagner de  pommes  de terre vapeur.

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blanquette de poulet au salsifis weight watchers

 

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J
Cette recette pourrait me réconcilier avec les salsifis je pense ;)
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V
alors...j'attends ton verdict !!!!!
P
j'adore bisous
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S
bonne idée et vite fait en plus c'est parfait!!! bisous
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M
Merci Vanda, voila mon repas pour demain, jour de marché. bises
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C
J'adore l'idée, je mets de côté, ce doit être trop bon, bises
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M
Super cette béchamel, merci
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L
bonne idée !
bises
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C
je vais essayer
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F
excellente recette ! j'ai adoré (pas mis l'estragon) et j'ai aussi testée la béchamel... je crois que je vais remiser mon saucier
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V
merci
P
superbe et rapide recette que je fait depuis longtemps en accompagnement je met des pâtes
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B
encore une bonne recette!je fais la béchamel comme toi depuis longtemps,c'est bien plus léger!salsifis chez moi aussi à midi mais juste avec un tout petit morceau de beurre.gros bisous
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S
J'ai remplacé par des côtes de blette
un delice
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V
bonne idée....j'ai justement des cotes de bettes à cuisiner
M
coucou vanda ....voilà c'est fait je me suis lancée j'ai fait la recette avec en plus une boite de melange de champignons......une pommes de terre en robe des champs ....hummmm un regal .ET en plus j'ai fait la tarte aux peches fondantes ....C'EST QUI QUI EST CONTENT...c'est mon mari....merci vanda un délice
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V
merci Monique .
Je dois dire que cette tarte a eu aussi un grand succes chez moi !!!
N
Coucou, je la réserve pour la faire dans la semaine, mais sans les salsifis (car j'aime pas trop )je remplacerais par des champignons et un peu de pâtes .merci Vanda et bon WE ensoleillé j'espère car chez moi c'est dame pluie depuis ce matin. Biz
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V
il ne fais pas beau chez nous non plus ....ggrggrrrg
bon week end
M
je la retiens pour la semaine prochaine...... merci vanda
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L
jolie recette ! ce doit être délicieux ce poulet
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V
et c'est surtout tres vite pret !!!!
P
Bj vanda je suis en panne d’ordi et sur la tablette je n'ai pas Facebook passe un bon Web en dé pâques bisous dé la sarthe
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V
week end dans le lit .....soucis de santé grgrgrgrgrgrg
C
c'était le déjeuner de ce midi , avec ma touche perso comme tu dis et super la béchamel à ta façon ! Merki merki !!
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V
oui mais çà peut donner des idées au filles ...Merci pour ta réponse
bonne soirée
C
la touche perso simple modification des lég toi salsifis moi champignons , pom vapeur pour toi moi riz , et les filets de poulet laisser entier rien d'extraordinaire !
V
c'est vrai que pour faire plus simple en bechamel , je crois que çà n’existe pas
c'était quoi ta touche perso ?
R
Maman il faut un "s" à je pense ?
Non ma chérie, c'est à la deuxième personne du singulier, quand on dit "tu".
Et à partage ?
C'est pareil.
Alors maman c'est une faute ?
Oui, une étourderie. Mais les recettes sont bonnes.
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V
Désoler si il reste des fautes ..........
Mais si vous aimez mes recettes c'est le principal !!!!