Sauce béchamel au micro ondes

Publié le par Vanda

J'appelle aussi cette  béchamel  ; sauce pour les fainéantes 
et perso,  je ne fais  plus que celle ci ....lol

Recette prise sur un ancien livre WW
Total de la recette 11SP
Pour  4 pers ; 3 SP la part

Sauce béchamel  au  micro ondes

Sauce béchamel au micro ondes

 pour 4 pers  ; 2PP la part  

Ingrédients
500 ml Lait écrémé
4 CS Maïzena ......( 1 CS = 12g )
sel et poivre
muscade

Préparation;
Il n'y a pas plus simple.
Dans un bol , délayer  la maïzena  dans 2 CS de lait froid .
Dans un saladier  passant au micro ondes (si possible haut car la sauce peut monter un peu) , verser le reste de lait froid  puis  ajouter le mélange du bol  .
Saler et  poivrer modérément.
Faire chauffer 2 min au micro-ondes .( pleine puissance)
Ajouter  la muscade , mélanger et remettre au micro ondes  pour 2 min .
En fonction de la puissance de votre four c'est suffisant , sinon ajouter 1 min .
La sauce est prête quand elle a épaissi.

PARFAIT  pour des endives  ou des poireaux au jambon  !!!!
Et n'allez pas me dire que cette recette est compliquée .......sinon je rends mon tablier .


Suivant la quantité souhaité ( comme pour  la blanquette de poulet aux salsifis )
Je fais cette version 
pour 4 pers;  1PP la part
1 cc de Muscade   
 Sel   et Poivre   
300 ml de Lait écrémé   
2 CS de Maïzena   soit 24g

Sauce béchamel  au  micro ondes

Sauce béchamel au micro ondes

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Commenter cet article

dom.normande27 12/07/2016 19:36

Super recette !!! et effectivement très facile !! merci

Martine mc 6733 12/04/2016 12:02

Viens de tester pour la première fois cette recette .....mci youpi ... dorenavent feras recette VANDA super

Liloune 25/03/2016 11:28

coucou tout le monde! ça n'a pas vraiment de rapport avec la sauce béchamel mais ça peut toujours servir! j'ai trouvé un site qui permet de toucher un ptit salaire (350€ à 450€ par mois) en répondant à des sondages en ligne! c'est pas beaucoup mais ça permet tout de même de mettre du beurre dans les épinards! bref! voilà le lien du site pour qui ça pourrait intéresser: www.sondage-france.com profitez-en aussi ;-)

Brigitte 24/02/2016 16:46

Merci vanda. Elle est très bonne, rapide, pratique. Je crois que rien que pour le côté "n'attache pas au fond de la casserole" c'est LA recette . Du coup on gagne du temps même pour la vaisselle ;D et ça n'a pas de prix

Vanda 24/02/2016 17:21

oui ...peu de vaisselle , pas besoin de touiller pour eviter que çà attache au fond de la casserole alors trop top !!!!

aline 17/02/2016 11:13

Merci pour la recette tresf vite et facile encore mercinpour ce que vous faites pour nous de la lorainne

estelleM 09/12/2015 15:12

je viens de testé , top !! merci ca facilite encore la vie !!

Vanda 09/12/2015 17:26

pourquoi chercher compliquer ???
on est toujours a cours de temps pour preparer les repas alors les solutions de depannage sont bien utile !!!!

liloune89 18/10/2015 11:50

coucou! merci pour la recette, la sauce sort nickel à chaque fois. ps: ça n'a pas vraiment de rapport avec la béchamel mais ça peut toujours servir! j'ai trouvé un site qui permet de toucher un ptit salaire (350€ à 450€ par mois) en répondant à des sondages sur internet! c'est pas beaucoup mais ça permet tout de même de mettre du beurre dans les épinards! bref! voilà le lien du site pour qui ça peut intéresser: www.sondage-france.com profitez-en aussi ;-)

Vanda 18/10/2015 20:51

je ne fais plus que celle ci

Anny 22/09/2015 07:22

Combien de jours peuton les garder au frigo stp. Vanda. Et surtout merci av tes recettes on chaume pas aux fourneaux car tj on a envie de cuisiner. Remerci pr tt bisou

Anny 22/09/2015 07:22

Combien de jours peuton les garder au frigo stp. Vanda. Et surtout merci av tes recettes on chaume pas aux fourneaux car tj on a envie de cuisiner. Remerci pr tt bisou

carole 08/09/2015 12:03

bonjour vanda , merci pour cette recette excellente , c adopter d'office

virginie 15/06/2015 09:37

Recette au top. Je fais plus que celle la. Super bonne et gain de temps.
Merci pour toute vos recettes

Vanda 15/06/2015 19:42

au moins tu es sure qu'elle ne prend pas au fond de la casserole....lol

Marie 15/03/2015 10:29

Moi aussi j'ai testé pour des lasagnes, au micro-ondes c'est top car le lait à la casserole ça attache toujours!! J'ai posté ma recette de lasagne saumon fenouil sur mon blog : https://onmiamquoi.wordpress.com/

Malilly 24/02/2015 18:55

Tip-top juste comme il faut. J'ai réussit à faire manger des endives aux jambon à "p'tit loup (et en manger moi aussi..et c'était pas gagné). Merci à+ sur une autre recette.

Vanda 24/02/2015 19:32

merci à toi d'avoir tester et apprécier !!!!

CRI CRI 22/02/2015 22:25

Je l'essaye dès que possible.....Merci

Corine H 22/02/2015 15:49

Je l'ai faite ce midi pour mes lasagnes de légumes, nickel. Merci Vanda pour tes bonnes recettes :)

Vanda 22/02/2015 18:40

je vois que ma béchamel a servi pour des lasagnes dans pas mal de famille ce week end ...j'en suis ravie !!!!

Vanda 22/02/2015 18:38

je suis ravie d'avoir satisfait ta famille ....
merci de m'avoir laisser un commentaire , c'est trop sympa
bonne soirée

Sylviane 22/02/2015 17:47

Verdict? Toute la famille s'est reservie! (Sauf moi, sinon comment arriver à mon objectif minceur? !). Quand j'ai demandé à mon homme si ça se sentait que mes lasagnes étaient allégées.... Il m'a dit que je pouvais refaire ainsi vu ce qu'il reste du plat. ... Merci Vanda

Sylviane 22/02/2015 11:45

Merci pour la recette. Mes lasagnes sont au four. J'ai fait votre béchamel au thermomix (sur le site espace recettes, elle y est avec 30g maïzena pour 500g lait, sel, poivre, muscade : 9mn/90°/vit.3 mais 7 mn suffisent )
Hâte de voir si la tablée remarque que mes lasagnes sont allégées

Cha bricole 22/02/2015 06:40

Gain de temps appréciable
A faire
Bon dimanche

Jacqueline 21/02/2015 10:53

Si pas de maizena peut on faire cette béchamel au micro ondes avec de la farine ? Merci d'avance.

Fabienne 20/02/2015 18:58

Quelle bonne idée. Merci pour ce partage. Je comptais justement faire une lasagne poireau/saumon. Je pourrai alléger ma recette. Merci!

Zorelie 20/02/2015 11:42

Oh cette recette arrive trop tard lol, j'en ai fait une cette semaine pour aller avec un gratin de chou-fleur. Je l'ai finalement trouvée sur supertoinette. Enfin bon, je me dépêche d'épingler celle-là sur Pinterest pour pouvoir la retrouver facilement. Merci pour la recette :-)

Vanda 20/02/2015 17:45

vas y épingle .........

poupinette dudu 20/02/2015 10:29

gardez la base lait+maizéna ajouter sucre et arôme au choix et vous aurez une crème dessert

Vanda 20/02/2015 17:45

oui je fais aussi mais j'aime bien mon custard pour les crèmes sucrées

andrée 20/02/2015 10:04

merci pour cette recette que je ne connaissais pas, à essayer avec des endives au jambon

Françoise 20/02/2015 09:51

Comme toi Vanda, c'est devenu Ma Béchamel! un grand merci !

joellejo 20/02/2015 09:38

Alors là je suis preneuse, Bravo j'adore

Vanda 20/02/2015 17:44

et je ne te dis meme pas ....je viens de tester une recette pour le diner avec cette bechamel .....mon dieu comme çà m'a l'air bon
verdict demain .....et recette sur mon blog si c'est mangeable

marie Claude 20/02/2015 08:33

Merci pour cette recette.je fais déjà cette sauce à la.casserole. maintenant je ferai au micro ondes.

Vanda 20/02/2015 17:43

tu me diras ce que tu en penses

catherine 20/02/2015 08:22

Moi je ne.fais plus que celle la ! Merci Vanda

Christine 20/02/2015 08:15

Ah oui, moi aussi je ne fais plus que cette sauce béchamel là, notamment quand je fais mes endives au gratin ! je ne rate plus jamais ma sauce béchamel :P merci beaucoup Vanda de nous simplifier la cuisine :)

Vanda 20/02/2015 17:42

nous avons toutes une vie mouvementée et parfois peu de temps pour preparer les repas alors si on peut se simplifier la vie c'est encore mieux

Marie france 20/02/2015 08:10

Recette a donner a ma fille, super facile et bonne merci

Jo-Elle 20/02/2015 07:22

Je pense qu'au départ c'est une recette Tupperware ( très "ancienne")
Bonne journée

Veronique 26/02/2015 08:56

Jo-Elle a raison c'est une recette Tupperware et Vanda devrait aller de temps en temps a des ateliers TUP car cuisinière comme elle est trouvera des produits et des astuces formidables pour le quotidien et qui est en adéquation avec notre désir de cuisine light
Une ancienne présentatrice de 15 ans de service dans cette belle société

Vanda 20/02/2015 17:41

je ne sais pas ....je ne vais pas en reunion tup tup

isajustine 20/02/2015 06:44

Super un gagne temps ça c est pas négligeable je vais essayé je dois justement faire des endives ;-)

Vanda 20/02/2015 17:41

et fini ....les sauces qui prennent au fond de la casserole ....lol