Chez Vanda

Hier soir pas envie de me prendre la tête avec le repas .J'ai ressorti cette ancienne recette  avec des lentilles corail ; légumineuses donc  0SP la part  et je me suis fais cet excellent velouté . Pour compléter le repas , j'ai débouché  un bocal de haricots verts ( égoutter puis passer à la poêle avec ail et persil ) et servi avec du jambon blanc  et pour finir 1 yaourt et  2 kiwis  .
Quand je vous dis que je ne me suis pas pris la tête ......
et pourtant j'ai mangé équilibré !!!!

Recette initiale sur le livre WW  *Les soupes de  2009*
Je l'ai préparé  à ma façon
 Pour  4 pers; 5 SP la part (ancien programme )

programme  Weight Watchers liberté 
Pour  4 pers ; 1SP la part  

Pour 4 pers;  5PP la part

2 tomates 
◘ 1 CS de concentré de tomates
2 gousses d'ail
un peu de gingembre en poudre( la recette prévoit 1cm de gingembre frais)
1/2 CC de graines de coriandre
◘ 1 CC  de beurre
230 g de lentilles corail  
◘ 1 tablette de Bouillon de volaille dégraissé   
Sel et poivre .

Dans une cocotte , faire fondre le beurre avec les lentilles .
Bien mélanger  puis ajouter   les tomates coupées en morceaux , le concentré de tomates , l'ail mixé, le gingembre ,  et les graines de coriandre.
Ajouter  1 litre d'eau et la tablette de bouillon .
Laisser mijoter  10 min à feu doux .
Si besoin , rajouter un peu d'eau en cours de cuisson .
Saler et poivrer et  poursuivre la cuisson 10 min.
Mixer le velouté  .
Servir .

Pour le coté déco ; j'ai mis 1CC de fromage blanc  sur mon velouté .
Avec un cure dent , je fais un p'tit motif .