Velouté indien

Publié le par Vanda

Hier soir pas envie de me prendre la tête avec le repas .J'ai ressorti cette ancienne recette  avec des lentilles corail ; légumineuses donc  0SP la part  et je me suis fais cet excellent velouté . Pour compléter le repas , j'ai débouché  un bocal de haricots verts ( égoutter puis passer à la poêle avec ail et persil ) et servi avec du jambon blanc  et pour finir 1 yaourt et  2 kiwis  .
Quand je vous dis que je ne me suis pas pris la tête ......
et pourtant j'ai mangé équilibré !!!!


Recette initiale sur le livre WW  *Les soupes de  2009*
Je l'ai préparé  à ma façon

 Pour  4 pers; 5 SP la part (ancien programme )

programme  Weight Watchers liberté 
Pour  4 pers ; 1SP la part  

Velouté indien

Pour 4 pers;  5PP la part

2 tomates 
◘ 1 CS de concentré de tomates
2 gousses d'ail
un peu de gingembre en poudre
( la recette prévoit 1cm de gingembre frais)
1/2 CC de graines de coriandre
◘ 1 CC  de beurre
230 g de lentilles corail  
◘ 1 tablette de Bouillon de volaille dégraissé   
Sel et poivre .

Dans une cocotte , faire fondre le beurre avec les lentilles .
Bien mélanger  puis ajouter   les tomates coupées en morceaux , le concentré de tomates , l'ail mixé, le gingembre ,  et les graines de coriandre.
Ajouter  1 litre d'eau et la tablette de bouillon .
Laisser mijoter  10 min à feu doux .
Si besoin , rajouter un peu d'eau en cours de cuisson .
Saler et poivrer et  poursuivre la cuisson 10 min.
Mixer le velouté  .
Servir .

Pour le coté déco ; j'ai mis 1CC de fromage blanc  sur mon velouté .
Avec un cure dent , je fais un p'tit motif .

Velouté indien

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S
Très bonne soupe. Un régal. A refaire sans hésitation.
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S
Excellente soupe et bien consistante ! Merci Vanda
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M
je fais souvent un velouté avec les lentilles corail, je rajoute aussi quelques carottes dedans !

bonne journée
manue :)
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M
Un super velouté bien épicé et parfumé! bonne soirée
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S
un velouté qui dépote!!!! bisous
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N
coucou Vanda
je l' ai fait un délice à faire et à refaire, et en plus avec les pois chiches mon estomac était bien calé
merci Vanda
bonne soirée
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M
Ou ça des pois chiches????
Ce velouté est excellent.Faites ce soir...
Merci pour toutes ces bonnes recettes
Bonne soirée
I
Ca doit être bien bon, la semaine passé,j'aie fait ta soupe carottes fenouil, un vrais délice,merci pour t'est partages
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V
merci pour tes passages chez moi
P
*** Je rajoute de "la patate douce"!.... Bises
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V
j'adore l'idée ...je testerai
merci
C
merci vanda , encore une bonne recette heummmmmmmmmmmmm ;)
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Y
pour mon mari et moi idem,soupes tous les soirs
V
les soupes j'adore alors vous allez en voir passer sur mon blog !!!!!
bonsoir
K
Merci Vanda, ce sera une excellente soupe, c'est vraiment bon les lentilles corail !
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M
Hummm il est bien appétissant ton velouté. Je vais noter das ma liste des courses des lentilles corail car je n'ai que des vertes.
Merci Vanda on va encore se régaler.
Bonne journée
Bisous bisous
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