Chez Vanda

Petite entrée toute simple  pour accompagner des crudités ;
bâtonnets de concombre , de carottes,  des radis  .......
Recette extraite du livre WW * 90 recettes  pour choisir et composer vos menus  * 
Pour  4 pers; 2 SP la part
Dans le cas d'une JSC, 1 SP la part 

pour 4 pers ; 2 PP la part
Dans le cas d'une JSC  , comptabiliser  1PP

 Ingrédients ; LOGOS VERTS
**4 tranches de jambon blanc dégraissé et découenné ( soit 200g)
2 CS de concentré de tomate ( soit 40g)
4 CS de  crème fraiche liquide à 5%
**75g de fromage frais  demi sel  à 0% ( j'ai mis des carré frais )
1 pincée de piment d'Espelette
Sel

Préparation;
Couper les tranches de jambon en petits morceaux  .
Les mettre dans le bol d' un petit robot avec le concentré de tomate et la crème.
Mixer finement.
Verser ce mélange dans un petit saladier .
Ajouter le fromage frais et une pincée de piment d'Espelette et  bien malaxer à  l' aide d' une fourchette.
Rectifier l' assaisonnement en sel
Répartir la préparation dans quatre verrines.
 Filmer et réserver au frais au moins 30 min .

Servir avec des bâtonnets de crudités
ou sur  une tranche de pain grillée (à comptabiliser en + )
ou pourquoi pas avec des radis  (pour remplacer le beurre )