Chez Vanda

J'ai du retard dans la publication pour ma Participation à une Escapade en cuisine  mais mieux vaut tard que jamais

Le thème du mois de Novembre  ;  Cuisinons la volaille

Je devais aller piocher une recette  chez Thithoad 
Mon choix s'est arrêté sur
** Son poulet sauté aux légumes et aux nouilles chinoises **
J'ai  modifié pour en faire 4 parts , mais j'avais vu grand et j'ai fais 5 parts
Total de la recette 57 SP
Pour 5 pers; 11 SP la part

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 420 g de blanc de poulet
** 2 oignons
** 2 poivrons rouges
** 2 gousses d'ail
20 cl de lait de coco Suzi Wan
** un paquet de nouilles chinoises
 2 CS de sauce soja salé
1 CC de curry
1 CC de curcuma
2 CC d'huile d'olive
 Sel, poivre

Préparation :
Découper les blancs de  poulet en lanières .
Dans  un saladier , verser  la sauce soja et le curry.
Mélanger.
Ajouter les lanieres de  poulet  , mélanger et laisser mariner 15 min au frigo .
Dans une sauteuse antiadhesive , faire dorer la viande marinée.
Puis réserver dans une assiette .
Verser  l'huile dans la sauteuse .
Ajouter l'oignon et l'ail émincé , et les poivrons coupés en morceaux.
Faire cuire tout doucement, en remuant .
Ajouter  le lait de coco et le curcuma. 
Remettre la viande dans la sauteuse .
Saler, poivrer et mélanger.
Laisser réchauffer quelques minutes, le temps de faire cuire  les nouilles chinoises.
Egoutter les nouilles  puis les ajouter au poulet ( je les ai servi à part )
Mélanger le tout.
Servir bien chaud.

 Et maintenant allons voir ce que mon Amie
Patchouka a choisi comme recette chez moi

Et si vous cherchez de nouvelles idées  pour cuisiner vos volailles  ;
cliquer sur le lien ci dessous, vous aurez plein de recettes