Chez Vanda

Que diriez vous d'une tranche de cake  avec un p'tit café ?
Recette extraite du magazine WW de mars/avril 2013
recette recomptée en Smartpts
 

Total de la recette 68SP
pour 10 pers ; 7 SP la part
Pour 10 tranches ; 4PP la part.......En JSC  4PP la part

Ingrédients ; LOGOS VERTS
1 sachet de Levure chimique
150 g Farine   
 ** 1 Œuf 
80 g Beurre allégé 39-41% doux   
80 g Sucre en poudre
**140 g d’ ananas frais coupé en morceaux   
**1 Banane, réduite en purée   
1 cc d’ extrait de vanille   
60 g Chocolat blanc  

Préparation;
Préchauffer le four à  180° .
Recouvrir un moule à cake de papier  cuisson ( j’ai utilisé un moule à cake en silicone) .
Faire fondre le beurre et le sucre à feu doux.
Verser dans une terrine et laisser refroidir quelques minutes puis ajouter l ‘ananas et la banane
Incorporer l’œuf, l’extrait de vanille et la moitié du chocolat coupé en morceaux.
Ajouter la farine et la levure tamisée.
Mélanger le tout .
Verser dans le moule , puis enfourner  pour 55 min.
Vérifier la cuisson  avec la pointe d’un couteau ( elle doit ressortir propre ) .
Faites refroidir votre cake sur une grille à pâtisserie.

Préparer  la décoration  ; Faire fondre  le reste de chocolat au bain marie.
Sur votre cake, faites des stries de chocolat  à l’aide d’une cuillère à café .