Muffins fruités (pomme /citron /abricots )

Publié le par Vanda

Hier après midi , j'ai ressorti cette ancienne recette afin de me préparer   ces Muffins pour mon petit déjeuner .  De bons  Muffins pour bien commencer la journée !!!!!


programme  WW liberté 
Pour 12 muffins  ; 3 SP la part
compter seulement  5 SP les  2 muffins .

Muffins fruités   (pomme /citron /abricots )

Muffins fruités (pomme /citron /abricots )

pour 12 muffins ; 2PP le muffin
Attention pour 2 muffins  compter 5PP

  • 2 œufs
  • 100 ml Lait écrémé
  • 1 yaourt 0% au citron
  • 1 zeste de citron
  • 300 g  de Pommes
  • 50 g d' abricots moelleux
  • 100 g de  Farine complète
  •  120 g de flocons de quinoa
  • 2 cc d'édulcorant liquide
  • 1 sachet de levure


 

Préchauffer le four à 190° .
Battre les œufs avec le yaourt , le  lait  , le zeste de citron  et l édulcorant.
Ajouter les flocons de quinoa et laisser reposer 15 min .
Peler et épépiner les pommes et les couper en petits dés.
Dans une poêle ,sur une feuille de cuisson faire légèrement colorer les dés de pomme.
Dans un saladier, mélanger  la farine et  la levure .
Creuser un puits et ajouter  peu à peu la préparation au lait en mélangeant .
Incorporer les dés de pommes  et les abricots secs coupé en  petits morceaux  .
Mélanger le tout .
Verser la préparation dans 12 moules  à muffins .
Enfourner pour 20 min .
Laisser tiédir et démouler.

Pour une collation avec un p'tit café  ...HUMMM !!!!
♥ Ils sont Très moelleux ces p'tits muffins ♥ 

Muffins fruités   (pomme /citron /abricots )
Muffins fruités   (pomme /citron /abricots ) recette WW

 Petit déjeuner du jour  

2 muffins fruités  5 SP 
100 g de skyr nature  0 SP 
1 grand thé  

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Commenter cet article

S
ils sont tops tes muffins ! bises
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L
comment bien commencer la journée!
bonne soirée
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M
tout pour bien démarrer la journée !

manue
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D
Bonjour
Par combien de grammes de sucre puis je remplacer l edulcorant svp.
Merci pour toutes vos recettes lumineuses
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V
our
regarde il y a le tableau des equivalences sur mon blog
http://www.chezvanda.com/2015/08/equivalences.html
M
bonjour Vanda!j ai refait votre recette avec de la farine blanche et 110 g de semoule.C est très bon aussi!Bon dimanche
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S
Ces muffins sont délicieux et bien moelleux ! J'ai remplacé les abricots par des cranberries et ai complété mon reste de flocons de quinoa avec des flocons d'avoine. Merci Vanda pour cette délicieuse recette
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V
merci à toi pour ta fidelité sur mon blog ♥
M
bonjour vanda! Enfin je les ai faits ces petits muffins! ils sont délicieux!merci pour cette bonne recette
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M
bonjour vanda!je me promène parmi vos bonnes recettes!j ai une question!les flocons de quinoa est ce du quinoa tout simplement?
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V
non ..ce sont des flocons comme des flocons d'avoine...flocons de riz....
Y
Des muffins moelleux, vitaminés et légers : impossible d'y résister !
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A
Super, rien d'autre à dire. Je garde la recette de côté !
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C
Cette recette a l'air succulente
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M
Bonsoir Vanda, Un grand merci pour cette recette qui donne très envie de nous mettre aux fourneaux !
Vous êtes toujours là pour nous donner d'excellentes idées et si vous saviez comme c'est agréable de découvrir toutes vos recettes ! Très bon week-end pascal à vous.
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K
Allo Vanda,

une non tant qu'à faire deux questions ! hihi
Nicole B posait une question bien intéressante, si on n'a pas de quinoa, de l'avoine pourrait faire l'affaire ou des flocons d'épeautre ??
Et les abricots ce sont des abricots secs je suppose ?
J'aimerais bien ça la faire j'attends juste ta réponse, merci Vanda victime de sa gloire ! mdrr
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V
Je n'avais pas vu ta question ........
Oui vous pouvez remplacer par d'autres flocons ( avoine , epeautre .....) mais chaque fois vous aurez un gout different
Je prends des abricots moelleux en sachets
encore desoler de t'avoir zapper
bon week end de Paques
N
Bonsoir Vanda,
Pour cette recette, puis-je remplacer les flocons de quinoa par des flocons d'avoine ?
Merci.
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K
Merci Vanda, depuis le temps j’avais comme remué ciel et terre , je voulais les faire ces muffins là hihi mais j'en ai trouvé !! Merci ma belle et bonnes fêtes de Pâques à toi aussi !!!!
V
je viens de repondre a Katty juste au dessus
M
Je le testerais en rentrant de vacances. Merci pour tes supers recettes
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M
Hate de rentre pour m abonne a ton blog trop bien
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V
bonnes fin de vacances....a tres vite !!!!!
G
De quoi démarrer du bon pied !!!
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