Chez Vanda

Le soleil poursuit son jeu de cache cache 🤔 mais c'est pas pour autant que je ne vais pas me préparer de belles assiettes complètes. C'est le genre de repas le plus simple à réaliser tout en gardant l'équilibre dans votre assiette ;
1/4 de protéine, 1/4 de féculent et 1/2 de légumes.
En fonction du frigo, des placards et du jardin, vous aurez des repas vite prêt. Pensez à toujours avoir des féculents cuits dans votre frigo ; il vous sera facile de compléter pour en faire un menu complet et çà vous évitera de manger n'importe quoi sous prétexte que vous n'aviez pas le temps de cuisiner en rentrant du travail.🙄

• recette  pour  4 personnes
  3 points  la part   avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
   
  160 g d'orge perlé crue
• 1 concombre
• 3 belles  tomates
• 1 gros oignon rouge
• Persil plat
• 2 blancs de poulet (200 à 220 g chacun)

la recette de la vinaigrette est déjà sur mon blog → Vinaigrette sans matière grasse 

Faire cuire l'orge perlé ( suivant les recommandations sur l'emballage).
Egoutter et laisser refroidir.
Assaisonner les blancs de poulet.
Les faire cuire à la poêle ou sur un grill ( j'ai opté pour le grill).
Réserver.
Préparer les légumes.
Éplucher le concombre en laissant un peu de vert.
Tailler le en brunoise ; avec mon Nicer Dicer, c'est rapide et mes cubes sont réguliers.
Laver les tomates puis les couper en cubes 
Eplucher l'oignon rouge et le tailler en fines lamelles.


Dans un saladier, verser l'orge perlé froide.
Ajouter les légumes découpés.
Couper les blancs de poulet froid en cubes et les ajouter dans le saladier.
Mélanger.
Ajouter la vinaigrette et mélanger le tout.
Parsemer de persil ciselé.
Laisser au frais jusqu'au moment de passer à table.

♦ J'ai préféré le servir nature et chacun à mis la quantité de vinaigrette souhaitée dans son assiette.

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