Chez Vanda

Aimez-vous les gésiers ?
Comment ça vous suivez le programme WW et vous n'osez pas en manger 😯.
Chez WW rien est interdit alors pensez à consommer des aliments que vous
apprécié pour ne pas tomber dans la monotonie. Consommer des blancs de poulet tous les jours sous prétexte qu'ils sont à 0 point, votre alimentation ne sera pas variée et vous allez vite vous en lasser. Chez nous, on adore les abats alors aujourd'hui je vous propose un plat complet avec des gésiers de poulet.

recette pour 5  personnes
pour moi 9 points la part avec le  Programme WW 
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos Points pour cette recette

• 1 kg de gésiers de poulet
• 4 carottes
• 1 rutabaga de 350 g (vous pouvez remplacer par des navets)
• 500 g de pommes de terre 
• 1 tablette de bouillon de volaille
• 800 ml d'eau 
• 100 ml de madère 
• 30 g de maïzena
• 1 oignon
• 1 branche de romarin 
• 1 bouquet garni (persil, thym et laurier)
• 1 CS d'huile d'olive
• Sel et poivre

Eplucher et couper l'oignon en fines lamelles.
Eplucher et couper les carottes en rondelles et le rutabaga en cubes.(j'aime découper mes légumes de formes différentes )
Eplucher et couper les pommes de terre en gros morceaux.

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon avec l'huile.
Ajouter les gésiers.
Mélanger et laisser revenir 5 minutes.
Ajouter les légumes préparés.
Mélanger et poursuivre 5 minutes de cuisson.
Ajouter 600 ml d'eau et le bouillon tablette.
Mélanger.
Porter à ébullition.
Délayer la maïzena dans 200 ml d'eau froide puis l'ajouter dans la cocotte.
Ajouter le madère, le bouquet garni et le romarin.
Mélanger.
Couvrir la cocotte et laisser mijoter environ 1h à feu doux.( vérifier la cuisson en piquant les gésiers avec une pointe de couteau).
Servir dans des assiettes creuses , parsemer de persil ciselé et régalez-vous !!

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