Chez Vanda

Après quelques petits soucis à gérer, je reprends doucement mon blog en vous
recomptant d'anciennes recettes avec le nouveau programme  WWfrance . Aujourd'hui, je vous propose un excellent plat tout simple à cuisiner et pour très peu de point👌

Programme  monWW  
ancien programme  →  Pour 4 personnes  à 1 SP la part 

• recette pour 4 parts 
  pour moi 1 point la part  avec le nouveau WW  personnalisé
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette
  
  15 g de farine
• 500 g de filet de poulet
• 1 CC d'huile d'olive Terra Delyssa
• 2 gousses d'ail
• 300 g de fonds d'artichauts surgelés 
• 1 tablette de bouillon de volaille
• 2 CS de câpres
• Le jus d'1/2 citron
• un peu de persil ciselé

Couper chaque fond d'artichaut en 4 à 6 morceaux.
Délayer le bouillon tablette dans 250 ml d'eau chaude.
Eplucher, dégermer et hacher les gousses d'ail.
Verser la farine , sel et poivre dans une assiette creuse.
Mélanger.
Couper les blancs de poulet en tranches de 2 cm d'épaisseur

Passez les tranches de poulet dans la farine puis secouez-les pour retirer l'excédent de farine.

Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile d'olive.
Saisir les tranches de poulets 2 minutes de chaque côté.

Réserver dans un plat.

Dans la poêle, ajouter l'ail hachée et les morceaux de fonds d'artichauts.
Faire revenir le tout pendant 4 minutes à feu doux.

Verser un peu de bouillon et déglacez-la poêle en raclant avec une spatule.

Ajouter le reste du bouillon, les câpres et le jus de citron.

Porter à ébullition puis laisser réduire à feu moyen pendant 5 minutes( la sauce va légèrement épaissir).

Ajouter le poulet dans la poêle et mélanger le tout

Couvrir et laisser cuire à feu doux 5 minutes.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Parsemer de persil ciselé puis passer à table !

Idée menu ; J'ai servi accompagner de blé , d'une salade verte vinaigrée , 1 yaourt et 1 poire

recette initiale extraite du magazine WW  mars/avril 2020 . ( j'ai apporté quelques modifications)

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