Chez Vanda

Hier matin ,je suis restée bien au chaud dans ma cuisine pour préparer des fournées de biscuits.Quelle bonne odeur dans la maison !!!
Je n'ai pas sû attendre le café d'aujourd'hui pour en déguster un
bin oui quoi !!!! J'allais quand même pas vous poster une recette sans y avoir goûter 🤣 
  

•  recette pour environ 30 biscuits
  2 points le biscuit  avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette 
  
  200 g de farine + 1 CS
•  1/2 CC de levure chimique
•  1 CC  de gingembre en poudre (A remplacer par épices à pain d'épices ou cannelle ou autres suivant vos goûts  !!! ) 
• 50 g de beurre à 41%
• 75 g de sucre roux
•  1 œuf battu
• 1 CS de Mélasse .... pour moi  1CS  de miel

Préchauffer le four à 200°.
Tapisser 2 plaques à pâtisserie  avec papier sulfurisé  ou feuille de cuisson.(  vous pouvez aussi faire comme moi ;2 fournées l'une après l'autre et dans ce cas  une plaque vous suffira) 
Dans le bol du robot, versez 200 g de farine, la levure, l'épice, le beurre, le sucre et mixer par pulsions pour obtenir de petites miettes .
Ajouter l’œuf et le miel puis mixer jusqu'à ce que le mélange forme une pâte ferme et homogène. (j'ai fini de pétrir  à la main ) 
Saupoudrer la CS de  farine restante sur une feuille à pâtisserie.
Étalez-y la pâte jusqu'à  ce qu'elle soit un peu plus épaisse qu'une pièce de  1 € .
Avec vos emporte pièces (sapins, bonhommes, ronds dentelés, étoiles...) découper les biscuits.
Réunir tous les petits morceaux en 1 boule, réétaler et découper . J'ai réussi à  faire 34 biscuits alors que la recette prévoit 20 biscuits mais peut être mes emporte pièces étaient plus petits 😂
Transférer vos biscuits  sur les plaques à pâtisserie .
Mettre au four pour 10 minutes
Laisser les refroidir sur une grille .....(ils  vont durcir en refroidissant ).

Si vous souhaitez les accrocher au sapin et pouvoir passer un ruban ; avec une brochette faire un petit trou dans le haut de chaque biscuit . ( il vous faudra les percer à nouveau dès la sortie du four )

Vous pouvez aussi  les décorer avec 2CS de sucre glace mélangé  à 3 à 4 CS d'eau . ...mais attention trop de sucre .... appelle le sucre  

Recette initiale extraite du magazine WW  du mois de novembre 2011

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