Chez Vanda

Beaucoup d'entre vous se plaignent de ne pas avoir de fruits cette année; une forte
gelée a détruit leurs arbres fruitiers 😮.Dans notre verger aucun arbre n'a été touché et je viens de commencer la récolte des poires, des mirabelles et des Reine-claude .Avec ce foutu COVID, les invités se sont fait rare à la maison aussi lorsqu'une copine m'a téléphoné pour passer prendre un café , j'ai de suite dis oui  et bien entendu je sais qu'elle comptait sur moi pour une gourmandise faite maison. J'ai choisi de préparer des petits clafoutis en associant des Reine Claude avec des noisettes concassées .J'ai aussi préparé un saladier de compote de ce fruit si sucré qu'il se suffit a lui même.👌
Quel régal pour si peu de points!

Programme  monWW  
 Pour  12 clafoutis à 2 SP la part 
 compter seulement 3 SP les 2 clafoutis 

• 200 g de Skyr nature Danone 
• 20 g de poudre de noisette
• 4 oeufs 
• 50 g de xylitol
• 1 sachet de sucre vanillé 
• 30 g de noisettes concassées Koki 
• 20 g de maïzena
• une douzaine de Reine Claude de mon verger 

• 

   

  

  Préchauffer le four à 200°.
  Battre les oeufs dans un cul de poule.
  Ajouter le Skyr, la poudre de noisettes, la maïzena, le xylitol, le sucre vanillé et 20 g de noisettes concassées.
  Mélanger le tout.
  Verser la préparation dans 12 petits moules de 7 cm
  ​​​​​​​(j'ai utilisé des moules à tartelettes).
  Couper les prunes en morceaux et les ajouter dans les moules.
  Parsemer le dessus avec le reste de noisettes concassées.
  Enfourner pour 20 minutes.
  Laisser bien  refroidir avant de démouler.

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