Chez Vanda

Lorsque je fais cuire des pommes de terre vapeur, j'en fais toujours pour plusieurs
repas ; gain de temps très apprécié pour les jours ou j'ai peu de temps pour cuisiner. Grâce à mon Be Save et mes boites sous vide je conserve mes aliments plus longtemps au frigo. Patates avec de la cancoillotte chaude et servi avec une salade verte, voilà un repas tout simple mais quel régal. Ayant envie de chorizo depuis quelques jours, j'ai improvisé ce plat. Il y en a qui vont encore me dire : oui mais le chorizo c'est calorique et çà compte des points 😣.Avec le nouveau programme WW personnalisé , pour moi , les pommes de terre et le poireau sont à 0 point aussi je me fais PLAISIR en ajoutant des aliments plus calorique et qui comptent des points. Rien ne sert de consommer que des aliments à 0 point puisque vous devez consommez vos points journaliers alors régalez vous 😉  

• Pour 6 parts  pour moi  4 points  la part avec le nouveau WW  personnalisé 
• 1 kg de Pommes de terre vapeur (cuites de la veille pour que ce soit plus facile à râper)
• 1 Oignon
• 600 g de poireau trié 
• 80 g de chorizo
• 1 CC d'ail en poudre
• 30 g de gruyère non allégé
• 2 CC de paprika  
• Sel et Poivre 
• Persil

Trier les poireaux.
Les couper en fines rondelles puis les passer sous l'eau froide.
Eplucher et couper l'oignon en fines lamelles.
Dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir l'oignon et les poireaux.
Couvrir et laisser cuire à feu doux.
Egoutter en fin de cuisson.
Préchauffer le four à 200 °.
Eplucher les pommes de terre.
Les râper avec une râpe à gros trous.
Dans un saladier, mélanger le râpé de pommes de terre, l'ail, sel, poivre et paprika.
Ajouter les poireaux.
Bien mélanger la préparation.
Placer le moule couronne torsadée sur la grille perforée Guy Demarle
♦ Cette grille est idéale pour enfourner vos plats remplis et vous permet une cuisson homogène.

Verser moitié de la préparation dans le moule.
Couper le chorizo en fines rondelles et disposer les sur les légumes.
Recouvrir avec le reste de la préparation.
Enfourner pour 30 minutes.
Laisser reposer 5 à 10 minutes puis démouler sur un plat de service.
Parsemer de gruyère.
Juste avant de passer  à table, faire gratiner 5 à 10 minutes.

Décorer avec du persil ciselé puis passez à table.

Accompagner d'une salade vinaigrée !!!

Articles utilisés dans cette recette

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