Carrés d'avoine aux brisures de framboises
Bien souvent le fond des poches de fruits rouges surgelés ne sont pas très présentable. Les fruits sont en petits morceaux qui la plupart du temps finissent mixés en glace ou cuit avec des morceaux de pommes pour en faire une compote .Pour changer un peu ,je les ai incorporer dans un gâteau du matin . Avec des flocons d'avoine et un peu de semoule pour une bonne satiété , je me suis préparé un petit déjeuner fruité pour bien démarrer la journée .
- 3 oeufs
- 250 g de fromage blanc 0%
- 40 g de semoule fine
- 100 g de flocons d'avoine
- 200 g de brisures de framboises surgelées
1 zeste de citron - 1/2 sachet de Levure chimique
- ♦ Je n'ai pas mis de sucre, mes framboises étant très sucrées
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier , battre les jaunes d'oeufs .
Ajouter tout en mélangeant , le fromage blanc , la semoule fine ( crue) ,la levure , le zeste de citron et les flocons d'avoine .
Ajouter les brisures de framboises et mélanger .
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement dans la préparation .
Placer le moule tablette sur la plaque perforée .
Verser la préparation dans le moule .
Enfourner pour 30 minutes .
Laisser refroidir puis démouler
Produits utilisés dans cette recette
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