Chez Vanda

Aujourd'hui je serais dans les conserves de haricots verts mais avant je viens de
préparer des lasagnes  pour le déjeuner . Rien de plus simple avec l 'Omnicuiseur Vitalité  ; plus besoin de précuisson . La cuisson basse température  respecte les aliments et préserve leurs vitamines. Avec  ce mode de cuisson , mes plats sont  savoureux et la viande est moelleuse . Bien entendu sans l' omnicuiseur, vous pouvez aussi préparer vos lasagnes .D'ailleurs, je vous donne la version traditionnelle en bas de la recette  .

Programme  monWW 
ancien programme →  Pour 6 personnes à 8 SP la part 

• recette pour 6 personnes 
  pour moi  9 points la part   avec le nouveau WW  personnalisé
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos PersoPoints pour cette recette
  
  12 plaques de Lasagnes 
• 50 g de parmesan ( ou du gruyère rapé )
• 600 g de Boeuf haché 5%
• 600 g de Sauce tomates cuisinée maison (avec oignon , ail et persil )
• 1 Oignon 
• Persil
• viandox ( facultatif mais chez nous on aime beaucoup avec le boeuf haché ) 
• pour la béchamel 
• 400 ml de lait écrémé 
• 30g de maizena 
• sel , poivre et  muscade 

Eplucher  et hacher l'oignon .
Dans  un saladier , verser la viande de boeuf , la sauce tomate ,un peu de viandox ( je ne mesure pas je fais au pif ), l'oignon haché et du persil ciselé.
Mélanger.

Dans  une casserole, faire chauffer 300 ml de lait.
Délayer les 100 ml de lait restant avec la maïzena .
Ajouter la maïzena délayée dans le lait chaud et laisser cuire  2 min sans cesser de remuer (pour éviter les grumeaux ).
Saler, poivrer et ajouter de la muscade.
Mélanger de nouveau.

Dans la cocotte de base , verser 1/3 de la béchamel.
Disposer  6 plaques de lasagnes en  2 couches.
Recouvrir de préparation tomate boeuf.
Un peu de béchamel.
Placer  3 plaques de lasagnes 
Recouvrir de préparation tomate boeuf.
Encore un peu de béchamel .
Terminer par  les 3  dernieres plaques de lasagnes.
Recouvrir avec la béchamel restante  .
Saupoudrer de parmesan  (j'avais plus de gruyère râpé ) 
Fermer la cocotte et mettre en cuisson  .

Cuisson 50 min 
Inversion   à 25 min 
HAUT  ... MAXI
BAS  ...MINI
Attendre 15 min avant d'ouvrir la cocotte 

Version au four traditionnel 

• 12 plaques de Lasagnes 
• 50 g de parmesan ( ou du gruyere rapé )
• 600 g de Boeuf haché 
• 600 g de Sauce tomates cuisinées maison (avec oignon , ail et persil )
• 1 Oignon 
• Persil
• viandox ( facultatif ) 
• pour la béchamel 
• 400 ml de lait écrémé 
• 30g de maizena 
• sel , poivre et  muscade 

Faire revenir l'oignon haché sur une feuille de cuisson .
Ajouter le bœuf haché et laisser revenir quelques minutes.
Ajouter la sauce tomate cuisinée , persil ciselé , sel ,poivre et viandox
Laisser mijoter 10 min.

Préchauffer le four  à 190°.
Dans  une casserole  , faire chauffer  300 ml de lait.
Délayer les 100 ml de lait restant avec la maizena .
Ajouter la maizena délayée dans le lait chaud et laisser cuire  2 min sans cesser de remuer (pour éviter les grumeaux).
Saler, poivrer et ajouter de la muscade.
Mélanger de nouveau.
Verser 1/3 de la béchamel dans un plat à gratin.
Disposer 6 plaques de lasagnes en  2 couches .
Recouvrir de préparation tomate boeuf .
Un peu de béchamel  .
Placer  3 plaques de lasagnes 
Recouvrir de préparation tomate boeuf.
Encore un peu de béchamel .
Terminer par  les 3  dernières plaques de lasagnes.
Recouvrir avec la béchamel restante.
Saupoudrer de parmesan ou gruyère râpé .
Enfourner pour  40 à 45 min.

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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