Chez Vanda

Vu les températures qui commencent  à baisser , je me suis dit que j'allais préparer des lasagnes  pour le déjeuner . Rien de plus simple avec l 'Omnicuiseur Vitalité  ; plus besoin de précuison . La cuisson basse température  respecte les aliments et préserve leurs vitamines  .Avec  ce mode de cuisson , mes plats sont  savoureux et la viande est moelleuse . Bien entendu sans l' omnicuiseur  , vous pouvez aussi préparer vos lasagnes .D'ailleurs , je vous donne la version traditionnelle en bas de la recette  .

programme  WW liberté 
pour 6 parts ; 8 SP la part

• 12 plaques de Lasagnes 
• 50 g de parmesan ( ou du gruyère rapé )
• 600 g de Boeuf haché 5%
• 600 g de Sauce tomates cuisinée maison (avec oignon , ail et persil )
• 1 Oignon 
• Persil
• viandox ( facultatif mais chez nous on aime beaucoup avec le boeuf haché ) 
• pour la béchamel 
• 400 ml de lait écrémé 
• 30g de maizena 
• sel , poivre et  muscade 

Eplucher  et hacher l'oignon .
Dans  un saladier , verser la viande de boeuf , la sauce tomate ,un peu de viandox ( je ne mesure pas je fais au pif ) , l 'oignon haché et du persil ciselé .
Mélanger .

Dans  une casserole  , faire chauffer  300 ml de lait.
Délayer les 100 ml de lait restant avec la maizena .
Ajouter la maizena délayée dans le lait chaud et laisser cuire  2 min sans cesser de remuer (pour éviter les grumeaux ).
Saler , poivrer et ajouter de la muscade .
Mélanger de nouveau .

Dans la cocotte de base , verser 1/3 de la béchamel .
Disposer  6 plaques de lasagnes en  2 couches .
Recouvrir de préparation tomate boeuf .
Un peu de béchamel  .
Placer  3 plaques de lasagnes 
Recouvrir de préparation tomate boeuf .
Encore un peu de béchamel .
Terminer par  les 3  dernieres plaques de lasagnes .
Recouvrir avec la béchamel restante  .
Saupoudrer de parmesan  (j'avais plus de gruyère rapé ) 
Fermer la cocotte et mettre en cuisson  .

Cuisson 50 min 
Inversion   à 25 min 
HAUT  ... MAXI
BAS  ...MINI
Attendre 15 min avant d'ouvrir la cocotte 

Version au four traditionnel 

• 12 plaques de Lasagnes 
• 50 g de parmesan ( ou du gruyere rapé )
• 600 g de Boeuf haché 
• 600 g de Sauce tomates cuisinées maison (avec oignon , ail et persil )
• 1 Oignon 
• Persil
• viandox ( facultatif ) 
• pour la béchamel 
• 400 ml de lait écrémé 
• 30g de maizena 
• sel , poivre et  muscade 

Faire revenir l'oignon haché sur une feuille de cuisson .
Ajouter le bœuf haché et laisser revenir quelques minutes.
Ajouter la sauce tomate cuisinée , persil ciselé , sel ,poivre et viandox
Laisser mijoter 10 min.

Préchauffer le four  à 190°.
Dans  une casserole  , faire chauffer  300 ml de lait.
Délayer les 100 ml de lait restant avec la maizena .
Ajouter la maizena délayée dans le lait chaud et laisser cuire  2 min sans cesser de remuer (pour éviter les grumeaux ).
Saler , poivrer et ajouter de la muscade .
Mélanger de nouveau .
Verser 1/3  de la béchamel dans un plat à gratin .
Disposer  6 plaques de lasagnes en  2 couches .
Recouvrir de préparation tomate boeuf .
Un peu de béchamel  .
Placer  3 plaques de lasagnes 
Recouvrir de préparation tomate boeuf .
Encore un peu de béchamel .
Terminer par  les 3  dernieres plaques de lasagnes .
Recouvrir avec la béchamel restante  .
Saupoudrer de parmesan ou gruyère rapé .
Enfourner  pour  40 à 45 min  .

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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