Chez Vanda

Hier , j'ai profité de l’après midi pour pâtisser à  4 mains avec ma petite fille . J'ai préparé la pâte puis  elle s'est amusé  à l'aide d'emportes pièces à découper différentes formes. Au départ quelques pères Noel puis elle a choisi des petits cœurs .Et quelle surprise  pour la collation de l'entendre dire ...c'est moi qui les ai fait avec mamie et ils sont trop bon .
Quel bonheur !!!!

programme  WW liberté 
Soit environ 40 biscuits à 2 SP 

• 40 g de chocolat 70%....seulement  30 g 
• 120 g de beurre doux allégé  39 à 41 %
• 1 CS  d'eau
• 1 belle pincée de cannelle en poudre ..remplacer par 1 grosse CC d'épices  à spéculoos 
• 1 CS de miel
• 60 g de sucre glace
• 1 CS  de confiture d'orange....j'ai remplacé par 1CS de confit'pot de potimarron fait  maison 
• 35 g de poudre d'amandes
• 35 g de poudre de noisettes
• 180 g de farine 

  

A l'aide d'un couteau  , hachez finement le chocolat .
A l'aide d'un robot, mélangez le beurre mou , l'eau ,l'épices  à spéculoos, le miel et le sel.
Ajoutez le sucre glace, la confit pot , la poudre d'amande et la poudre de noisette en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajoutez la farine et le chocolat haché.
Formez une boule de pâte et filmez-la .
Réservez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure .
Préchauffez le four à 200°.
Sur un plan de travail fariné,  étalez la pâte sur un peu moins d'1 cm d'épaisseur.
Découpez les biscuits  à l'aide d'un emporte-pièce .
Rassemblez la  pâte restante , étalez et découpez .
Disposez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 10 minutes à 200°.
Laissez refroidir ( ils vont durcir en refroidissant ) 
Dégustez avec un p'tit café  ou un bon bol de chocolat chaud pour les enfants .

Avec cette recette  , j'avais  participer au défi Test de recettes entre blogueurs du mois de décembre  organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy.

Thème  “ Les gourmandises  à offrir   ”

J'ai trouvé ces petits sablés chez  Nos P'tits Plaisirs 
J'ai fais quelques  modif pour utiliser les ingrédients en réserve .

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©