Sablés brésiliens
Hier , j'ai profité de l’après midi pour pâtisser à 4 mains avec ma petite fille . J'ai préparé la pâte puis elle s'est amusé à l'aide d'emportes pièces à découper différentes formes. Au départ quelques pères Noel puis elle a choisi des petits cœurs .Et quelle surprise pour la collation de l'entendre dire ...c'est moi qui les ai fait avec mamie et ils sont trop bon .
Quel bonheur !!!!
programme WW liberté
Soit environ 40 biscuits à 2 SP

40 g de chocolat 70%....seulement 30 g- 120 g de beurre doux allégé 39 à 41 %
- 1 CS d'eau
1 belle pincée de cannelle en poudre..remplacer par 1 grosse CC d'épices à spéculoos- 1 CS de miel
- 60 g de sucre glace
1 CS de confiture d'orange....j'ai remplacé par 1CS de confit'pot de potimarron fait maison- 35 g de poudre d'amandes
- 35 g de poudre de noisettes
- 180 g de farine

A l'aide d'un couteau , hachez finement le chocolat .
A l'aide d'un robot, mélangez le beurre mou , l'eau ,l'épices à spéculoos, le miel et le sel.
Ajoutez le sucre glace, la confit pot , la poudre d'amande et la poudre de noisette en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajoutez la farine et le chocolat haché.
Formez une boule de pâte et filmez-la .
Réservez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure .
Préchauffez le four à 200°.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur un peu moins d'1 cm d'épaisseur.
Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce .
Rassemblez la pâte restante , étalez et découpez .
Disposez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 10 minutes à 200°.
Laissez refroidir ( ils vont durcir en refroidissant )
Dégustez avec un p'tit café ou un bon bol de chocolat chaud pour les enfants .




Avec cette recette , j'avais participer au défi Test de recettes entre blogueurs du mois de décembre organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy.
Thème “ Les gourmandises à offrir ”
J'ai trouvé ces petits sablés chez Nos P'tits Plaisirs
J'ai fais quelques modif pour utiliser les ingrédients en réserve .
