Mini clafoutis aux framboises

Publié le 27 mars 2022 par Vanda

De belles framboises du jardin pour de minis clafoutis .......
Quel régal ♥

Depuis quelques semaines , je suis moins présente sur le net et pour cause ; je prépare les provisions pour l'hiver. Cueillette des petits pois ..fèves....fraises et framboises. Ayant pas mal de framboises, j'ai fouillé parmi les blogs participants au défi de Sonia afin de trouver une recette pour les utiliser. J'ai trouvé mon bonheur avec les petits clafoutis de Quelques grammes de gourmandise

Mini clafoutis aux framboises

recette pour 12 clafoutis 2 points le clafouti ou 3 pts les 2 clafoutis avec le Programme WW
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

2 œufs
2 jaunes d'oeufs
100 ml de lait écrémé
20 cl de crème fraîche liquide à 5%
1CC édulcorant liquide
30 gr de maïzena
1 CC d’ arôme vanille
1 sachet de sucre vanillé
1 CS de rhum ou.1 CS d'eau de vie maison
framboises fraîches (je n'ai pas pesé )
20 g d' amandes effilées

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier , battre les œufs entiers et les jaunes.
Ajouter le lait , l’édulcorant liquide et la crème liquide .
Incorporer ensuite la maïzena, l'arôme vanille , les amandes effilées et l'eau de vie .
Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte bien lisse .
Répartir la préparation dans 12 mini moules (j'ai utilisé le moule 12 empreintes mini cosys Demarle ...voir en bas de la recette ).
Répartir les framboises dans chaque moule .
Enfourner et laisser cuire pendant 25 min.
Laisser bien refroidir avant de démouler.

Produits Guy Demarle utilisés dans cette recette

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Avec cette recette , je participe au 2 ème thème du défi du mois de juin Test de recettes entre blogueurs organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy.

Thème Battle fraises / framboises