Mini clafoutis aux framboises

Publié le par Vanda

De belles framboises du jardin pour de minis clafoutis .......
Quel régal  ♥
 


Depuis quelques semaines , je suis moins présente sur le net et pour cause ; je prépare les provisions pour l'hiver  . Cueillette  des petits pois ..fèves....fraises et framboises . Ayant pas mal de framboises , j'ai fouillé parmi les blogs participants au défi de Sonia  afin de trouver  une recette pour les  utiliser . J'ai trouvé mon bonheur avec les petits clafoutis de  Quelques grammes de gourmandise 
 

Programme  monWW  
 Pour 12 clafoutis  à 1 SP la part 
 

Mini clafoutis aux framboises

Mini clafoutis aux framboises

j'ai apporté quelques modif et j'ai réalisé 12 mini clafoutis au lieu de 10

  • 2 œufs 
     
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 100 ml de lait entier.......lait  écrémé 
  •  20 cl de crème fraîche liquide  à 5% 
  •  50 gr de sucre roux  ..... 1CC édulcorant liquide 
  • 30 gr de maïzena
  • 1 CC d’ arôme vanille
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • 1 CS de rhum ......1 CS  d'eau de vie maison 
  • framboises fraîches (je n'ai pas pesé ) 
  •  20 g d' amandes effilées

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier , battre les œufs entiers et les jaunes.
Ajouter le lait , l’édulcorant liquide et  la crème liquide .
Incorporer ensuite  la maïzena, l'arôme vanille , les amandes effilées et l'eau de vie .
Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte bien lisse .
Répartir la préparation dans 12 mini moules (j'ai utilisé le moule  12 empreintes  mini cosys Demarle  ...voir en bas de la recette ).
Répartir les framboises dans chaque moule .
Enfourner et laisser cuire pendant 25 min.
Laisser bien  refroidir avant de démouler.
 

Mini clafoutis aux framboises
Mini clafoutis aux framboises
Mini clafoutis aux framboises
Mini clafoutis aux framboises
Mini clafoutis aux framboises

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Avec cette recette  , je participe au 2 ème thème du défi du mois de juin  Test de recettes entre blogueurs organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy.

Thème  Battle fraises / framboises 

 

 empreintes mini cosy Guy  Demarle  mais  vous pouvez faire ces clafoutis  dans  d'autres petits moules .

Mini clafoutis aux framboises

Commenter cet article

R
Merci pour toutes vos recettes. C'est d'une aide précieuse
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M
Bonsoir, puis-je mettre des fraises à la place des framboises et c'est obligatoire de mettre rhum ou eau de vie? Merci pour tout ce que vs faites!
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V
on peut varier avec toutes sortes de fruits et l'alcool est facultatif
N
Bonjour je viens de le faire dans le moule tablette je te dirais bon dimanche
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C
merci
I
Je cours chercher des framboises en bas de mon jardin !...merci
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I
Hello, vos recettes sont supers. Comment puis-je m'inscrire à votre blog (notifications). Merci pour votre retour. Bien à vous
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V
Bonjour Isa . Sois tu rempli la case s’abonner colonne de droite sois tu m’envoies ton adresse mail en mp et je t’inscrirais
Sois
L
Trop mimi tes clafoutis, bon choix pour cette battle. Merci pour ta participation à ce thème
Bises
Sonia
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V
merci Sonia ...bizouilles ♥
J
Vraiment très mimis tes petits clafoutis et bien sûr très appétissant surtout avec les framboises du jardin ! Bizzz
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V
merci Josy ...par contre tres difficile de s'arreter à 1 seul mini clafoutis....lol
bonne fin de journee ...bizzzz
M
tu as bien de la chance d'avoir tant de framboises !
en clafoutis c'est délicieux !

manue :)
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V
j'en ai moins que les autres années puisque nous avons dû les changer de place donc moins de production la 1ere année mais il y a largement ce qu'il nous faut !!!!
bizouiilles ♥
I
Merci beaucoup pour ton clin d'oeil. C'est une excellente idée de remplacer le rhum par de l'eau de vie de framboises. Je te mettrai à l'honneur sur le blog avec plaisir.
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V
Merci Isabelle ...si besoin tu peux prendre une de mes photos !!!!
bizouilles ♥
D
Hum un régal..Je prends j'adore les framboises
Bisous et bon dimanche
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V
tellement bon et facile a faire que mon homme en redemande !!!
M
merci pour toutes vos recettes qui sont toutes délicieuses !
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V
merci !!!
J
Voilà....un délicieux dessert qui sera celui de ce dimanche...merci Vanda..bonne journée
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V
bon dimanche ...( pour moi apres midi brocante)