Chez Vanda

De belles framboises du jardin pour de minis clafoutis .......
Quel régal  ♥ 

Depuis quelques semaines , je suis moins présente sur le net et pour cause ; je prépare les provisions pour l'hiver  . Cueillette  des petits pois ..fèves....fraises et framboises . Ayant pas mal de framboises , j'ai fouillé parmi les blogs participants au défi de Sonia  afin de trouver  une recette pour les  utiliser . J'ai trouvé mon bonheur avec les petits clafoutis de  Quelques grammes de gourmandise 
 

Programme  monWW  
 Pour 12 clafoutis  à 1 SP la part 
 

j'ai apporté quelques modif et j'ai réalisé 12 mini clafoutis au lieu de 10

• 2 œufs 
   
• 2 jaunes d'oeufs
• 100 ml de lait entier.......lait  écrémé 
•  20 cl de crème fraîche liquide  à 5% 
•  50 gr de sucre roux  ..... 1CC édulcorant liquide 
• 30 gr de maïzena
• 1 CC d’ arôme vanille
• 1 sachet de sucre vanillé 
• 1 CS de rhum ......1 CS  d'eau de vie maison 
• framboises fraîches (je n'ai pas pesé ) 
•  20 g d' amandes effilées

• 

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier , battre les œufs entiers et les jaunes.
Ajouter le lait , l’édulcorant liquide et  la crème liquide .
Incorporer ensuite  la maïzena, l'arôme vanille , les amandes effilées et l'eau de vie .
Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte bien lisse .
Répartir la préparation dans 12 mini moules (j'ai utilisé le moule  12 empreintes  mini cosys Demarle  ...voir en bas de la recette ).
Répartir les framboises dans chaque moule .
Enfourner et laisser cuire pendant 25 min.
Laisser bien  refroidir avant de démouler.
 

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Avec cette recette  , je participe au 2 ème thème du défi du mois de juin  Test de recettes entre blogueurs organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy.

Thème  Battle fraises / framboises 

 empreintes mini cosy Guy  Demarle  mais  vous pouvez faire ces clafoutis  dans  d'autres petits moules .