Cake noix et pruneaux aux flocons d'avoine

Publié le par Vanda

Allez savoir pourquoi .......
Hier matin ,j'ai eu comme une envie de préparer un nouveau cake pour le petit déjeuner . En fouillant
 dans les placards , j'ai trouvé 1 gourde de compote reçue dans une box Dégustabox , des œufs , quelques  noix ,quelques pruneaux...flocons d'avoine ....... et hop ...j'improvise . En choisissant  la cuisson dans  l'Omnicuiseur Vitalité  mon cake  est hyper moelleux  , mais je vous donne aussi la version au four  traditionnel .

programme  WW liberté 
Pour 12 tranches  à 4 SP la part 

Cake  noix et pruneaux aux flocons d'avoine

3 œufs  
2 CC d’édulcorant liquide
◘ 1 CS  huile de noix
de notre production  

◘ 150 g de flocons d'avoine
◘ 80 g de farine 
1 sachet de levure chimique 

◘ 120 g de compote
(pour moi 1 gourde Vitabio pomme pruneau poire) 
1 yaourt brassé 0%
1 pomme 
◘ 50 g de pruneaux dénoyautés 
◘ 50 g de noix

Dans  un saladier , battre  les œufs , l’édulcorant , la compote , le yaourt et l'huile  .
Ajouter la farine tamisée , la levure  et les flocons d'avoine  .
Mélanger puis laisser  reposer 5 min (le temps de préparer les fruits ).
Peler 1 pomme et la couper en petits dés.
Couper les pruneaux et les noix en petits morceaux .
Ajouter les fruits préparés dans le saladier et mélanger le tout .
Verser la préparation dans un moule  à cake en porcelaine (ou en silicone ).
Déposer le moule à cake dans la cocotte de base  .
Verser  100 ml d'eau dans la cocotte  .

Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      

HAUT ;  Maxi 10 min  puis Mini 
BAS   ;  Maxi 10 min  puis Mini  
Attendre 5 minutes avant d'ouvrir la cocotte  .   



Laisser refroidir puis couper le cake en tranches . 

Cake  noix et pruneaux aux flocons d'avoine
Cake  noix et pruneaux aux flocons d'avoine
Cake  noix et pruneaux aux flocons d'avoine
Cake  noix et pruneaux aux flocons d'avoine
Cake  noix et pruneaux aux flocons d'avoine

Version au four traditionnel 

Préchauffer le four à 180°.
Enfourner pour  40 min à 180°.( surveiller suivant votre four  )
Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau ....elle doit ressortir sèche.

Cake  noix et pruneaux aux flocons d'avoine

au petit déjeuner  ou en collation  
Régalez vous  !!!!

Cake  noix et pruneaux aux flocons d'avoine

Partenaires  pour cette  recette  

Pour sa planche  à découper double face 

 

et Dégustabox Pour la compote Vitabio

 

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Menguy Elodie 30/10/2019 12:14

Bonjour,
par quoi remplacer édulcorant liquide ?
par la même occasion, ou se trouve cet edulcorant liquide, quel rayon dans le supermarché ?

Merci

Vanda 30/10/2019 19:24

Bonsoir
on peut remplacer l 'edulcorant par tout type de sucre ...sirop d'agave , miel , sucre de bouleau .......
je prends mon edulcorant liquide a Super U celui de la marque U ou dans certaines grandes surfaces celui de la marque Hermesetas

Cristina 10/09/2018 13:29

Merci

Cristina 08/09/2018 16:13

On peut cuire l’huile de noix?

Vanda 08/09/2018 22:30

Dans un cake aucun soucis mais la faire en friture non

Raph 15/06/2018 07:08

Hummmm un regal
Jai mis abricots à la place de pruneaux et pas d'huile car je nen avais pas!!

Luthine 13/06/2018 15:32

Hummm voici un cake comme je les aime. A tester très vite ! Bisous

gut 13/06/2018 13:21

Bien riche en noix et pruneaux il m'a l'air effectivement délicieux ce cake ! De quoi faire le plein d'énergie ! Merci vanda ! gros bisous

Vanda 13/06/2018 17:13

j'en ai pris 2 parts avec 1 yaourt et je suis partie marcher 2h30 .....
meme pas eu de fringales dans la matinée !!!!

Sylvie 13/06/2018 11:34

Moi aussi je vais la tester ce week-end. J'adore ces cakes pour le petit déj !

La gourmandise de Violette 13/06/2018 08:55

Voilà encore une recette que je vais tester
Merci du partage
Bisous

ManueB 13/06/2018 06:52

de quoi bien commencer la journée !!

très bon cake !
manue :)