Cake noix et pruneaux aux flocons d'avoine
Allez savoir pourquoi .......
Hier matin ,j'ai eu comme une envie de préparer un nouveau cake pour le petit déjeuner . En fouillant dans les placards , j'ai trouvé 1 gourde de compote reçue dans une box Dégustabox , des œufs , quelques noix ,quelques pruneaux...flocons d'avoine ....... et hop ...j'improvise . En choisissant la cuisson dans l'Omnicuiseur Vitalité mon cake est hyper moelleux , mais je vous donne aussi la version au four traditionnel .
programme WW liberté
3 œufs
2 CC d’édulcorant liquide
1 CS huile de noix de notre production
150 g de flocons d'avoine
80 g de farine
1 sachet de levure chimique
120 g de compote
(pour moi 1 gourde Vitabio pomme pruneau poire)
1 yaourt brassé 0%
1 pomme
50 g de pruneaux dénoyautés
50 g de noix
Dans un saladier , battre les œufs , l’édulcorant , la compote , le yaourt et l'huile .
Ajouter la farine tamisée , la levure et les flocons d'avoine .
Mélanger puis laisser reposer 5 min (le temps de préparer les fruits ).
Peler 1 pomme et la couper en petits dés.
Couper les pruneaux et les noix en petits morceaux .
Ajouter les fruits préparés dans le saladier et mélanger le tout .
Verser la préparation dans un moule à cake en porcelaine (ou en silicone ).
Déposer le moule à cake dans la cocotte de base .
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.
Cuisson pour 50 min.
Inversion à 25 min
HAUT ; Maxi 10 min puis Mini
BAS ; Maxi 10 min puis Mini
Attendre 5 minutes avant d'ouvrir la cocotte .
Laisser refroidir puis couper le cake en tranches .
Version au four traditionnel
Préchauffer le four à 180°.
Enfourner pour 40 min à 180°.( surveiller suivant votre four )
Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau ....elle doit ressortir sèche.
au petit déjeuner ou en collation
Régalez vous !!!!
Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité
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et Dégustabox Pour la compote Vitabio