Cake noix et pruneaux aux flocons d'avoine

Publié le par Vanda

Allez savoir pourquoi .......
Hier matin ,j'ai eu comme une envie de préparer un nouveau cake pour le petit déjeuner . En fouillant
 dans les placards , j'ai trouvé 1 gourde de compote reçue dans une box Dégustabox , des œufs , quelques  noix ,quelques pruneaux...flocons d'avoine ....... et hop ...j'improvise . En choisissant  la cuisson dans  l'Omnicuiseur Vitalité  mon cake  est hyper moelleux  , mais je vous donne aussi la version au four  traditionnel .

programme  WW liberté 
Pour 12 tranches  à 4 SP la part 

Cake  noix et pruneaux aux flocons d'avoine

3 œufs  
2 CC d’édulcorant liquide
1 CS  huile de noix
de notre production  
150 g de flocons d'avoine
 80 g de farine 
1 sachet de levure chimique 

120 g de compote
(pour moi 1 gourde Vitabio pomme pruneau poire) 
1 yaourt brassé 0%
1 pomme 
 50 g de pruneaux dénoyautés 
 50 g de noix

Dans  un saladier , battre  les œufs , l’édulcorant , la compote , le yaourt et l'huile  .
Ajouter la farine tamisée , la levure  et les flocons d'avoine  .
Mélanger puis laisser  reposer 5 min (le temps de préparer les fruits ).
Peler 1 pomme et la couper en petits dés.
Couper les pruneaux et les noix en petits morceaux .
Ajouter les fruits préparés dans le saladier et mélanger le tout .
Verser la préparation dans un moule  à cake en porcelaine (ou en silicone ).
Déposer le moule à cake dans la cocotte de base  .
Verser  100 ml d'eau dans la cocotte  .

Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      

HAUT ;  Maxi 10 min  puis Mini 
BAS   ;  Maxi 10 min  puis Mini
 
Attendre 5 minutes avant d'ouvrir la cocotte  . 
  


Laisser refroidir puis couper le cake en tranches . 

Cake  noix et pruneaux aux flocons d'avoine
Cake  noix et pruneaux aux flocons d'avoine
Cake  noix et pruneaux aux flocons d'avoine
Cake  noix et pruneaux aux flocons d'avoine
Cake  noix et pruneaux aux flocons d'avoine

Version au four traditionnel 

Préchauffer le four à 180°.
Enfourner pour  40 min à 180°.( surveiller suivant votre four  )
Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau ....elle doit ressortir sèche.

Cake  noix et pruneaux aux flocons d'avoine

au petit déjeuner  ou en collation  
Régalez vous  !!!!

Cake  noix et pruneaux aux flocons d'avoine

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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Partenaires  pour cette  recette  

Pour sa planche  à découper double face 

 

et Dégustabox Pour la compote Vitabio

 

Commenter cet article

M
Bonjour,<br /> par quoi remplacer édulcorant liquide ?<br /> par la même occasion, ou se trouve cet edulcorant liquide, quel rayon dans le supermarché ?<br /> <br /> Merci
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V
Bonsoir <br /> on peut remplacer l 'edulcorant par tout type de sucre ...sirop d'agave , miel , sucre de bouleau .......<br /> je prends mon edulcorant liquide a Super U celui de la marque U ou dans certaines grandes surfaces celui de la marque Hermesetas <br />
C
Merci
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C
On peut cuire l’huile de noix?
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V
Dans un cake aucun soucis mais la faire en friture non
R
Hummmm un regal<br /> Jai mis abricots à la place de pruneaux et pas d'huile car je nen avais pas!!
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L
Hummm voici un cake comme je les aime. A tester très vite ! Bisous
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G
Bien riche en noix et pruneaux il m'a l'air effectivement délicieux ce cake ! De quoi faire le plein d'énergie ! Merci vanda ! gros bisous
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V
j'en ai pris 2 parts avec 1 yaourt et je suis partie marcher 2h30 .....<br /> meme pas eu de fringales dans la matinée !!!!
S
Moi aussi je vais la tester ce week-end. J'adore ces cakes pour le petit déj !
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L
Voilà encore une recette que je vais tester <br /> Merci du partage<br /> Bisous
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M
de quoi bien commencer la journée !!<br /> <br /> très bon cake !<br /> manue :)
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