Lazy loaf aux flocons de millet

Publié le 30 septembre 2021 par Vanda

J'avais déjà repéré plusieurs Lazy Loaf sur le joli blog Passion Gourmandise . Elle appelle aussi ce pain ☺ le pain irlandais pour paresseuse ☺ et j'ai vite compris pourquoi .Ce pain ne nécessite ni pétrissage , ni temps de levée .....il est ultra simple à faire . J'ai profité d'un fond de paquet de #flocons de millet pour le tester .J'ai gardé la base d'une de ses recettes mais j'ai modifié le lait , les flocons et les graines de SA recette .

programme WW liberté
Pour 12 tranches ; 3 SP la part

ma version réalisée dans L'Omnicuiseur Vitalité
Le mode de cuisson ** basse température ** est la meilleure des cuissons
( que ce soit pour les légumes , la viande , les poissons et les gâteaux .)

190 g de farine
60 g de flocons de millet *(* voir petite note en bas de la recette *)*
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
1CS d'édulcorant liquide
1CC d'arome vanille
50 g de cranberries séchées
250 ml de lait d'amandes ( j'avais une bouteille d'entamé)
2 gr de graines de sésame pour le décor

Dans un saladier, verser les flocons ,la farine ,sel et la levure chimique .
Mélanger .
Ajouter le lait , l’arôme vanille et l’édulcorant liquide .
Mélanger .....( on obtient une bouillie épaisse ).
Ajouter cranberries et mélanger de nouveau .
Verser la préparation dans un moule à cake .
Parsemer le dessus des graines de sésame .
Déposer le moule à cake dans la cocotte de base .
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .

Cuisson pour 50 min.
Inversion à 25 min
HAUT ;  Maxi 10 min puis Mini
BAS ; Maxi 10 min puis Mini
Attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte .

Version cuisson au four traditionnel
Préchauffer le four à 180°.
Enfourner pour 30 min .

petit conseil d'Annellénor :pour savoir si le pain est cuit ,  le pain doit sonner creux et en piquant un bâtonnet en bois il doit ressortir sec.

*(* petite note *)*
J'achète mes flocons de millet en magasin bio mais vous les pouvez remplacer par d' autres flocons ......flocons d'avoine , de riz , de pois chiches .......

♥ Nature ou avec de la confiture ♥
Passer au grille pain ou froid

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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