Cake pommes myrtilles aux flocons d’épeautre

Publié le par Vanda

Il y a des jours  ou le rangement des placards s'impose .....
Dans ces  moments  là , bien souvent je fais des trouvailles ( fond de paquets , boite  non entamée qui va arrivée à date ....) Cette  fois ci, j'ai trouvé un fond de poche de myrtilles séchées et un petit bocal de flocons d'épeautre .En ajoutant quelques  pommes , j'allais me préparer un excellent cake pour mes petits déjeuners.

Cake  pommes myrtilles aux flocons d’épeautre
  • recette pour 12 tranches  2 points la tranche et  5 points les 2 tranches ( programme déc 2024)
    🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

    2  Œufs 
  • 1 yaourt nature 0%
  •  une pincée de Sel   
  • 200 ml de Lait écrémé
  • 100 g de flocons d’épeautre
  • 100 g de  Farine complète   
  • 1 sachet de Levure chimique
  • 300 g de Pommes pelées et coupées en petits  dés   
  • 40 g de myrtilles séchées ( ou de raisins secs)
  • 30 g de Xylitol
  • 1CS  de rhum ( facultatif)

Dans  un petit saladier, battre les œufs avec le lait, le yaourt et le Xylitol
Ajouter les flocons de d'épeautre.
Mélanger  et laisser reposer 15 minutes.

Pendant ce temps ;
Eplucher les pommes et les couper en petits dés. 

Dans  un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
Creuser un puits.
Ajouter la préparation au lait tout en mélangeant.
Incorporer les dés de pommes, les myrtilles séchées et le rhum 
Mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans un  moule à cake.

Version cuisson  dans mon Omnicuiseur Vitalité 6000
Déposer  le moule à cake dans la cocotte de base.
Verser la préparation dans le moule.
Verser 6 CS  d'eau au fond de la cocotte.
Fermer la
cocotte   et mettre en cuisson.

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      

HAUT ;  Maxi 15 min puis Mini 
BAS ; Maxi 15 min puis Mini 
Si vous souhaitez qu'il soit un peu moins doré ,mettre seulement  MAXI 10 min en Haut . 

Version cuisson  au four traditionne
Préchauffer le four à 180°
Enfourner pour 35 à 40 min.( surveiller suivant votre four ) 
Laisser bien  tiédir avant de démouler.

Cake  pommes myrtilles aux flocons d’épeautreCake  pommes myrtilles aux flocons d’épeautreCake  pommes myrtilles aux flocons d’épeautre
cake-epeautre-myrtilles-petit-dejeuner-weightwatchers
cake-epeautre-myrtilles-petit-dejeuner-ww
cake-epeautre-fruits-petit-dejeuner-weightwatchers
cake-epeautre-fruits-petit-dejeuner-ww

 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

 

Print Friendly and PDF

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

Commenter cet article

G
Au risque de paraître impolie je te demanderais bien de me donner une belle part de ce cake car pomme myrtilles oh là là quel choix !! Merci Vanda ! je l'ajoute de suite à la Myrtille ! gros bisous
Répondre
V
je vois que tu prefere mon cake au poulet basquaise.....gourmande !!!
C
Une recette qui me fais bien envie pour finir quelques pommes sans trop de goût Merci
Répondre
M
un bon cake bien moelleux... miamm<br /> <br /> manue :))
Répondre
P
>>> Bizouilles ma Vanda
Répondre