Tartineflettes au chèvre
Hier après midi , après avoir fait les courses , décharger les courses , ranger les courses ....il me restait peu de temps avant l'heure du dîner alors j'ai ressorti cette ancienne recette très vite réaliser et nous nous sommes régalés .....
En plus çà tombait plutôt bien ; il me restait beaucoup de points sur ma journée !!!!
Recette extraite du * Maxi Cuisine de mars 2014 *
Avec quelques modif perso
programme WW liberté
pour 4 pers ; 10 SP la part
400 g de pommes de terre.(j'ai utilisé un reste de pommes de terre vapeur (300g )4 grandes tranches de pain de mie....pour moi 4 tranches de pain de mie WW- 1 bûche de chèvre ( 180 g )
- 8 CC de crème fraîche à 5%
- quelques brins de persil
- sel et poivre
- 60 g de lardons fumés
- 1 gousse d’ail

400 g de pommes de terre.(j'ai utilisé un reste de pommes de terre vapeur (300g )4 grandes tranches de pain de mie....pour moi 4 tranches de pain de mie WW- 1 bûche de chèvre ( 180 g )
- 8 CC de crème fraîche à 5%
- quelques brins de persil
- sel et poivre
- 60 g de lardons fumés
- 1 gousse d’ail

Peler les pommes de terre et le faire cuire 30 min dans de l'eau salée .
Les couper en rondelles .
Ebouillanter les lardons 1 min puis les laisser s'égoutter .
Laver et ciseler le persil.
Préchauffer le four en position grill .
Couper le fromage de chèvre en tranches ( j'ai fait 36 tranches fines) .
Frotter l'ail pelée sur les tranches de pain de mie .
Disposer les tranches de fromage de chèvre dessus.
Recouvrir avec les rondelles de pommes de terre en les superposant un peu .
Parsemer les lardons sur les pommes de terre .
Ajouter du persil ciselé .
Verser 2 CC de crème fraîche sur chacune des tartineflettes .
Faire gratiner sous le grill du four 4 à 5 min .
Petite note ;
*** sur le livre il était prévu de faire dorer (sous le grill) les tranches de pain de mie frotter d'ail avant de poursuivre la recette ....j'avais pas le temps,j'ai tout fais à suivre .
*** la crème fraîche devait être étendu au pinceau sur les pommes de terre ( mais
ça , je l'ai vu qu'en tapant la recette sur mon blog ... )
Montage des tartineflettes ........
Ajout des pommes de terre , lardons , persil ......
La crème fraîche .......et direction le four ........
Servir avec une belle salade ...un vrai p'tit délice !!!!!