Chez Vanda

En tant que  grosse consommatrice de #Pommes , j'en ai toujours en réserve et je me fais souvent des petites gourmandises toute simple Pommes au cidre  ,  Pommes au four , Pommes au whisky  , Pommes fourrées .....vous trouverez encore bien d'autres recettes sur  mon blog . Il y a quelques semaines ,j'avais repéré ce #Layer cake  ;  Très simple  à réaliser , peu d'ingrédients et peu de temps de cuisson  ....
Alors pourquoi vouloir chercher ailleurs ?
collation du jour  à 2 SP  

Recette extraite  du livre WW  * Super bon et pas cher de 2016*
Pour  6 pers; 3 SP la part ou Pour 4 pers; 5 SP la part.

programme  WW liberté 
 Pour 4 pers ; 4 SP la part ou Pour 6 pers ; 2 SP la part
 

2 oeufs
1 pincée de sel.
◘ 1 CS de sirop d'agave   j'ai remplacé par 1CS de miel.
◘ 40 g de farine.
◘ 15 g de maïzena
 4 pommes 
◘ 1 CC de sucre roux.
1 CC de cannelle.
◘ 200 g de fromage blanc à 0%.
◘ 1  CC de sucre.

Préchauffer le four à 180°.
Préparer la génoise.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs .
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Lorsqu'ils sont bien fermes, ajouter le miel puis les jaunes d'oeufs, la farine et la fécule de maïs en fouettant brièvement pour amalgamer le tout sans casser la neige des blancs d'oeufs.
Verser la pâte à la génoise dans un moule à gâteau de 16 à 18 cm de diamètre .... ( pour  moi le  moule génoise Demarle .
Enfourner  pour 15 min.
Pendant la cuisson de la génoise , mettre le fromage  blanc  à s'égoutter .
Une fois la génoise cuite, la démouler et la laisser refroidir sur une grille.
Peler les pommes, les évider et les couper en petits dés .
Faire  caraméliser les dés de pommes dans une poêle pendant 5 min à feu vif .
Ajouter le sucre roux et la cannelle.
Mélanger  puis  laisser refroidir.
Fouetter le fromage blanc égoutté avec  le sucre. (c'était pas trop sucré , la prochaine fois  j'ajouterais un *chouilla* d'édulcorant liquide )
Couper la génoise en deux dans l'épaisseur.
Garnir un disque de génoise avec la moitié du fromage fouetté .
Disposer  moitié des dés de pommes .
Couvrir avec le second disque de génoise .
Décorer  la génoise avec  le reste de fromage fouetté et de pommes .

Et voilà ....C'est prêt !!!!!!

Prêt à être enfourner  .............

A la sortie du four .............

Toujours  un démoulage au top avec les  moules Demarle  !!!!

Couper la génoise en  2  .............

Recouvrir  de fromage et de pommes   .............

Finir le montage  .............

Régalez vous    .............

 Gut  ; J'ai déjà proposé cette recette
 pour ton défi  Cuisinons de  Saison