Chez Vanda

Il suffit  vraiment de peu d'ingrédients  pour se faire une  p'tite entrée sympa . Des  #carottes du jardin  et  quelques bâtonnets de  #surimi au frigo  , peu de temps   de préparation et hop hop hop ... je me régale  !!!!!
Recette extraite du livre  WW * 90 recettes  pour choisir et composer vos menus *
pour  4 pers ; 2SP la part
Dans le cas d'une JSC,  en considérant l'huile offerte 1SP la part

Ingrédients  ;**LOGOS VERTS
** 400 g de carottes
100 g de râpé de la mer  (pour moi des bâtonnets de surimi que j'ai râpé )
** 1/2 yaourt nature  0%
** 1 orange   ( pour récupérer  2CS de jus)
4 CC d'huile d'olive 
1CS  de coriandre ciselée  
1CS de ciboulette ciselée
Sel et poivre .

Préparation;
Peler et rincer les carottes, les couper en morceaux et les râper avec une grille à gros trous.
Verser le râpé dans un saladier.
Ajouter le râpé de la mer et mélanger.
Dans un bol, fouetter le yaourt, le jus d’orange, l’huile et les herbes ciselées.
Saler et poivrer.
Verser l’assaisonnement sur le mélange précédent et remuer.
Filmer et réserver au frais 30 min.
Au moment de servir, incorporer les feuilles de coriandre entières.

Eventuellement , remplacer la coriandre  par  de l'aneth .