Soupe indienne au poulet

Publié le par Vanda

Le soir , j'ai souvent du mal  à consommer  mes  points alors je me fais des soupes complètes  pour avoir un repas équilibré et rentrer dans mes  points journaliers .
Aujourd'hui ce sera  #Soupe avec du #poulet  !!!!!

Recette extraite du livre WW * Recettes, veloutés et soupes  de  2002 *
Pour  4 pers; 4 SP la part
Dans le cas d'une JSC ; 0 SP la part

Soupe  indienne  au poulet
Ingrédients ; **LOGOS VERTS 
** ½ boite de tomates pelées (240 g)....... pour  moi  un petit bocal de mes conserves maison
** 120 g de céleri branche ou rave ....... pour céleri branche que j' avais congelé .
** 180 g de carottes
** 80 g d’oignon
** 200 g de pomme  ( le fruit ..... pas la pomme de terre)
**1 gousse d’ail

1 CC de margarine végétale
2 CC de curry
1 bouillon cube
** 40 g de riz cru
** 40 g de lentilles corail crues
** 450 g de blanc de poulet émincé en fines lamelles

1 CC de curcuma
1 yaourt velouté .........je n'ai pas  mis 
Sel, poivre

Préparation ;
Mixer les tomates.
Eplucher  le céleri  ( rave) ,  les carottes, l'oignon et les pommes.
Râper les avec la râpe à julienne.
Eplucher et écraser la gousse d’ail.
Dans  une cocotte , faire  fondre la margarine.
Mettre à revenir  le râpé de légumes et pomme pendant  2 à 3 min  .
Ajouter le curry et le coulis de tomate.
Délayer le bouillon cube dans un demi-litre d’eau chaude puis  l'ajouter   dans la cocotte. (je trouvais que c'était peu , j'ai  mis 1 l d'eau au lieu d'un demi litre )
Dès que le contenu de la cocotte arrive à ébullition, ajouter le riz et les lentilles .
Saler et poivrer.
Laisser frémir à petits bouillons pendant  15 min.
Au bout de ce temps , ajouter  les lanières de poulet et le curcuma.
Poursuivre la cuisson  pendant  5 min  .
Verser dans des assiettes creuses ou dans des bols et déguster  !!!!!!

Dans  la recette  initiale ;
Ajouter le quart d'un yaourt dans chaque assiette avant de servir bien chaud. ( le yaourt  peut être remplacé  par de la crème fraîche  ( comptabiliser en + )
Soupe  indienne  au poulet

Pour  un menu équilibré, terminer le repas avec  100 g de fromage blanc  et 1  fruit

Soupe  indienne  au poulet

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Y
merci pour cette super recette très bien pour le soir et merci pour ce partage
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A
Quel cube de bouillon avez vous choisi? Bouillon de poule degraissé?
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L
en voilà une soupe bien parfumée
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A
Excellent ! Plein de goûts et bien rassasiant :)
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L
je ne pense jamais mettre de la viande dans ma soupe!
bonne semaine
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S
elle est excellente ta soupe!!! bisous
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M
j'adore les soupes et celle là me fait bien envie. Je la teste ce soir Merci Vanda
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M
une bonne soupe comme je l'aime !

bon lundi
manue :)
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M
Une assiette très gourmande!!
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