Cannellonis de thon aux blettes

Publié le 21 octobre 2017 par Vanda

#Bettes ou #Blettes ?
Appeler ce légume comme bon vous semble puisque c'est la même chose . C'est un excellent #légume à cuisiner ( il ne se consomme pas cru ) .Nous en avons de jolis pieds au jardin alors après avoir cuisiner la partie blanche , j'ai choisi de faire un plat de #cannellonis pour utiliser les feuilles .
Associer au #thon ; un vrai régal !!!!

Recette initiale extraite du livre WW * bien manger tous les jours de 2016 *
Mais j'ai encore fait à ma façon
Je vous poste les 2 versions ...A vous de choisir .

Version du livre
Total de la recette 23 SP
Pour 4 pers; 6 SP la part

**1 bouquet de basilic
** 1 gros oignon
** 420 g de coulis de tomate nature
** 1 gousse d'ail
2 CC d'huile d'olive
** 100 g d'épinards hachés
** 100 g d'oseille
** 200 g de thon en conserve
** 12 cannellonis de 10 g chacun ( soit 120 g)
1 CS de chapelure
sel et poivre

Préchauffer le four   à 210°.
Hacher le basilic .
Eplucher et hacher l'oignon .
Dans une petitte casserole , faire cuire moitié de l'oignon haché avec le coulis de tomate et moitié du basilic haché .
Saler , poivrer et reserver .
Eplucher   et ecraser l'ail .
Faire revenir le reste d'oignon avec l'ail   et 1CC d'huile .
Incorporer les épinards , l'oseille et le reste de basilic haché .
Ajouter le thon égoutté , assaisonner et mélanger le tout .
Huiler votre plat avec l'huile restante .
Farcir les cannellonis avec cette préparation .
Les placer au fur et à mesure dans le plat huilé .
Napper de coulis de tomates .
Parsemer de chapelure .
Enfourner pour 25 min .
(Vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau )

Ma Version dans mon #omnicuiseur Vitalité 6000
Total de la recette 22 SP
Pour 4 pers; 6 SP la part

** 550 g de coulis de tomate nature ( pour moi fait maison ...recette ICI
** 1 gousse d'ail
** 1 petit oignon haché
2 CC d'huile d'olive
** 200 g de feuilles de blettes
** 2 boites de thon en conserve (soit au total 260 g poids égoutté)
** 12 cannellonis de 10 g chacun ( soit 120 g)
30 g de gruyère allégé
** 8 carrés frais de 25 g ail et fines herbes 0% Elle & Vire
sel et poivre
persil

Trier un petit bouquet de persil et le ciseler finement .
Éplucher et hacher l'ail .
Retirer la partie blanche des blettes ( réserver pour une autre préparation ) et hacher le vert.
Dans un saladier , verser le hachis de blettes , les carrés frais ainsi que le thon égoutté et émietté .
Mélanger .
Dans un petit saladier , mélanger le persil ciselé , la gousse d'ail et l'oignon haché et le coulis de tomate .
Verser 1/3 du coulis de tomate dans le plat .
Farcir les cannellonis avec la préparation de hachis de blettes .
Placer les cannellonis au fur et à mesure dans le plat .
Napper du reste de coulis de tomates .
Parsemer de gruyère .
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte puis fermer la cocotte