Bûche roulée pomme de terre au chèvre

Publié le 21 juin 2022 par Vanda

Recette de saison à réaliser avec des courgettes
Je vous la remonte après l'avoir mise à jour avec le nouveau programme WWfrance

Qui dit Noel ,Dit Période des bûches !!!
Mais vous commencez à bien me connaitre , j'aime bien vous induire en
erreur. Hier soir quand je vous ai annoncé une nouvelle bûche, vous avez penser chocolat , citron, praliné , mais personne à penser à une bûche salée
J'avais entamé un giraumon pour faire une soupe et il m'en restait un gros
morceau .J'ai préparé cette bûche salée ( oui je sais , je suis fofolle ....lol .... j'ai mis des patates et du potiron dans ma bûche. ) puis j'ai congelé le reste pour une future recette

programme WW liberté
ancien programme → pour 4 pers ; 7 SP la par

recette pour 4 personnes pour moi 6 points la part avec le nouveau WW personnalisé 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette

200 g de potiron pelé ( à la saison remplacer par des courgettes )
400 g de pomme de terre ( poids pelé)
1 oignon
2 oeufs
2 CS de lait écrémé
100 g d'emmenthal râpé
60 g de fromage de chèvre frais
~~1CS de ciboulette~~ .(j'ai remplacé par du persil frais )
2 tranches de jambon blanc dégraissé
Sel et poivre

Préchauffer le four à 180°.
Laver et peler les pommes de terre.
Peler l'oignon.
Râper le potiron, les pommes de terre et l'oignon.
Dans un saladier , battre les oeufs avec le lait .
Ajouter les légumes râpés, l'emmenthal, le sel et le poivre.
Mélanger le tout.
Verser ce mélange dans un moule à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ( j'ai utilisé le Flexipan plat Demarle ).
Répartir la préparation (sur environ 1cm d'épaisseur).
Mettre au four pour 35 min. ( le dessus doit être doré).
Dans un bol , fouetter le fromage de chèvre frais avec la ciboulette ( ou le persil ciselé ) et 3CS d'eau.
Sortir la préparation du four.
La démouler en la renversant sur une feuille de papier sulfurisé .
Avec le dos d'une cuillère , étaler le fromage de chèvre à la ciboulette ( ou persil).
Déposer les tranches de jambon blanc par dessus.
Enrouler la préparation ( comme pour une bûche sucrée).
Remettre la bûche sur la plaque du four .
Faire cuire de nouveau pendant environ 10 min ( surveiller suivant vos fours ).
Servir bien chaud.
Couper en tranches régulières.

Recette extraite du livre WW * Bien manger tous les jours de 2016 *
J'ai remplacé la courgette qui n' était pas de saison par du potiron

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Avec cette recette, j'ai participé au défi Recette de. sur le thème des bûches