Quiche sans pâte aux champignons et au boursin
Autour de la maison , nous avons un grand terrain avec un verger . L'herbe y pousse mais pas que ...Depuis quelques jours , mon mari fait la cueillette de champignons roses . J'ai préparé une quiche #videfrigo pour utiliser un reste de jambon blanc et du Boursin cuisine .
Parfait pour mon dîner accompagner d'une belle salade vinaigrée !!!!
Je me suis inspirée de ma tarte à la courgette sans pâte
programme WW liberté

- 500 g champignons roses préparé ( vous pouvez remplacer par des champignons de Paris )
- 2 tranches (soit 90 g de jambon blanc )
- 2 œufs
- 70 g de crème fraîche épaisse à 4 à 5%
- 50 g de Semoule fine (crue )
- 60 g de Boursin cuisine ail et fines herbes
- Sel et poivre
- 1 tablette de bouillon de légumes

Préchauffer le four à 200°..
Trier les champignons , les passer dans de l'eau citronnée , les couper en morceaux puis les faire suer dans une poêle .
Bien les égoutter .
Dans une casserole , délayer la tablette dans 250 ml d'eau chaude .
Ajouter la semoule fine en mélangeant bien .
Faire cuire 1 min en remuant.
Retirer du feu.
Dans un bol, battre les œufs , la crème et le Boursin .
Saler et poivrer.
Ajouter cette préparation à la semoule cuite tout en mélangeant .
Ajouter les champignons égouttés et le jambon coupé en petits dés
Mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans un moule ...(pour moi le moule marguerite Demarle )
Faire cuire 30 min.
Commençons d'abord par la cueillette.....
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Produits utilisés dans cette recette
Il vous est possible de commander directement sur le site Guy Demarle
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Contactez moi et je vous explique tout.!!!
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