Chez Vanda

Autour de la maison, nous avons un grand  terrain avec un verger. L'herbe y pousse  mais pas que .Depuis quelques jours, mon mari fait la cueillette  de champignons roses. J'ai préparé une quiche  videfrigo  pour utiliser  un reste de jambon blanc et du Boursin cuisine .
Parfait pour mon dîner accompagner d'une belle salade vinaigrée !!!!
Je me suis inspirée de  ma tarte  à la courgette sans pâte

• recette pour 4 personnes   
  pour moi  5 points  la part  avec le  Programme WW 
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  500 g champignons roses préparés ( vous pouvez remplacer par des champignons de Paris )
•  2 tranches (soit 90 g de jambon blanc )
• 2  œufs
• 70 g de crème fraîche épaisse à  4 à 5%
•  50 g de  Semoule fine (crue )
• 60 g de Boursin cuisine ail et fines herbes
• Sel et  poivre
• 1 tablette de bouillon de légumes

Préchauffer le four à 200°..
Trier les champignons, les passer dans de  l'eau citronnée, les couper en morceaux puis les faire suer dans une poêle.
Bien les égoutter.
Dans une casserole, délayer la tablette dans  250 ml d'eau chaude.
Ajouter la semoule fine en mélangeant bien.
Faire cuire 1 min en remuant.
Retirer du feu.
Dans un bol, battre les œufs, la crème et le Boursin.
Saler et poivrer.
Ajouter cette préparation   à la semoule cuite tout en mélangeant.
Ajouter les champignons égouttés et le jambon coupé en  petits dés
Mélanger  de nouveau.
Verser la préparation dans un moule (pour moi le moule marguerite Demarle )
 Faire cuire 30 min.

Commençons d'abord par la cueillette.....

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Vous n'avez pas de conseillère .....
Mentionner mon nom comme conseillère CASTIN MARYLINE

Produits utilisés dans cette recette 

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