Quiche sans pâte aux champignons et au boursin

Publié le par Vanda

Autour de la maison , nous avons un grand  terrain avec un verger  . L'herbe  y  pousse  mais pas que ...Depuis quelques jours , mon mari fait la cueillette  de champignons roses  . J'ai préparé une  quiche  #videfrigo  pour utiliser  un reste de jambon blanc  et  du Boursin cuisine .
Parfait pour mon dîner accompagner d'une  belle salade vinaigrée !!!!

Je me suis inspirée de  ma tarte  à la courgette sans pâte

programme  WW liberté 
pour  4 parts  à 4 SP la part 

Quiche sans pâte aux champignons et au boursin
  • 500 g champignons roses préparé ( vous pouvez remplacer par des champignons de Paris )
  •  2 tranches  (soit 90 g de jambon blanc )
  • 2  œufs
  • 70 g de crème fraîche épaisse à  4 à 5%
  •  50 g de  Semoule fine (crue )
  • 60 g de Boursin cuisine ail et fines herbes
  • Sel et  poivre
  • 1 tablette de bouillon de légumes

Préchauffer le four à 200°..
Trier les champignons  , les passer dans de  l'eau citronnée  , les couper en morceaux  puis les faire suer dans une poêle .
Bien les égoutter .
Dans une casserole , délayer la tablette  dans  250 ml d'eau chaude .
Ajouter  la semoule fine   en mélangeant bien .
Faire cuire 1 min en remuant.
Retirer du feu.
Dans un bol, battre les œufs , la crème et le Boursin  .
Saler et poivrer.
Ajouter cette préparation   à la semoule cuite   tout en mélangeant .

Ajouter  les champignons égouttés  et le jambon coupé en  petits dés
Mélanger  de nouveau.
Verser la préparation dans un moule ...(pour moi le
moule marguerite Demarle )
 Faire cuire 30 min.

Commençons d'abord par la cueillette.....

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Produits utilisés dans cette recette 

Il vous est possible  de commander directement sur le site Guy Demarle 
Vous n'avez pas de conseillère .....
Mentionner mon nom comme conseillère CASTIN MARYLINE 

Vous  pouvez recevoir  5€ de remise sur votre 1 ère commande sur la boutique ...
Contactez moi et je vous explique tout.!!!

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Commenter cet article

M
Super recette tres bonne merci vanda a refaire
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V
bonjour vanda, je voudrais savoir si c'est de la semoule à couscous qu'il faut utiliser ou celle pour faire les desserts merci
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V
Bonjour Vapa

J 'utilise de la semoule fine ( je viens d'ajouter le produit en photo dans la recette )
Bonne et heureuse année 2021 ♥
T
Recette testée et approuvée, très goûteux nous nous sommes régalés, fait avec des oignons , à refaire.
Merci pour le partage.
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A
Testée et approuvée! J'ai simplement remplacé le jambon par des crevettes et la crème par du fromage blanc.... La prochaine fois je testerai avec un bouillon de légumes à teneur réduite en sel. Merci pour la recette . Belle journée
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L
Miam, très appétissant !
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B
très belle quiche !
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L
encore une délicieuse recette!!
merci!! bonne journée
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P
Comme ce doit être délicieux
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L
Bonsoir Vanda,
Encore une bonne recette, dommage que je n'ai pas de champignons sur ma pelouse.
Belle cueillette.
Répondre
P
merci pour ce partage,A+
Répondre
M
Celà ressemble à tout sauf à une quiche.
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B
BONJOUR.MERCI POUR VOTRE RECETTE C EST SUPER APPETISSANT.FELICITATIONS POUR VOS PROPOSITIONS IDEES REPAS TOUJOURS EXTRA.
Répondre
Y
j'avais déjà fait une recette similaire.. trop bon...
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F
Bonjour, cette petite recette me fait envie, mais étant seule je me demandais si je pouvais en congeler des parts ? En attendant, merci de partager toutes ces recettes.
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C
bonjour j'ai peut etre une question idiote mais le boursin cuisine est il la meme chose que le boursin car je n'arrive pas a trouve de boursin cuisine dans mes magasins ou;alors je suis myope mais c'est bien marque "cuisine" sur celui qu'il faut prendre ?
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L
Bonsoir,
le Boursin cuisine ne se situe pas avec le Boursin fromage, mais dans un autre endroit. Dans le Leclerc que je fais mes courses, il se trouve avec d'autres produits laitiers comme cancoillotte, mascarpone,...
C
merci c'est bien ce que je pensais pare que je trouve ce genre de pot mais sans que ce soit marque cuisine dessus , sinon je les trouve pas
V
bonjour
oui oui c'est bien noter boursin cuisine
regarde avec ce lien → https://www.boursin.be/fr/range/boursin-cuisine-fr/
E
Recette testée ce midi, un vrai régal ! Rapide et simple à réaliser. J'ai juste remplacé le bouillon de légume (trop salé) par un peu de laurier et de poivre dans l'eau de cuisson de la semoule.
Je garde cette recette sous la main pour la refaire et la décliner avec d'autres légumes selon les saisons.
Merci pour cette chouette recette !
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S
Ce fut très bon. On ne sent pas du tout la semoule. A refaire.
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G
Un petit plat tout simple qui sait bien me faire craquer ! merci Vanda ! bisous
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M
c'est génial de pouvoir trouver des champignons dans son verger !
cette quiche me plait bien....

manue :)
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V
tous les soirs un p'tit panier !!!!!
B
Humm, même à 9h après le petit déjeuner, ça fait envie ! Et il faut dire que ton moule Marguerite met la préparation en valeur ????. Encore une recette à tester rapidement, merci Maryline.
Répondre
L
Ce sont des moules au top. Le moule Marguerite et le moule tablettes sont le binôme de ma cuisine.
V
je reconnais qu'avec les moules Demarle on fait de belles presentations !!!!
bizzzzzz
N
Merci Vanda je vais tester ce soir.Ça donne envie.
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A
J'ai testé cette recette pour ce soir.
On a adoréeeeee !!!
Un peu trop salé. J'ai mis une marmite de bouillon Kn**. La prochaine fois je ne salerai pas le mélange oeufs-crème-boursin.
Je n'avais jamais utilisé le boursin cuisine et c'est une bonne trouvaille surtout pour relevé un peu les champignons.
Pas mal cette astuce d'épaissir avec la semoule.
J'ai mis 4 tranches de blanc de poulet que j'ai mixé.

Un bon plat équilibré accompagné d'une salade verte :)

Merci :)
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P
j'y ai rajouté qq dés de tomates .....
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V
merci Poupinette ...bizzz
S
Couvpu vanda
Je note j'ai des cèpes ca va etre tres bon merci
Biz
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N
Appétissant! Peut-on remplacer la crème fraiche par la besciamella?

Merci et bonne journée.
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V
je ne sais pas ce que c'est ........
J
Appétissant! Peut-on remplacer la crème fraiche par la besciamella?

Merci.
Répondre
L
Bonsoir,
c'est quoi comme fromage la besciamella? Je suppose que c'est italien?
S
très bonne idée pour le soir, je notre!!!! bisous
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F
bonne semaine Vanda, même si Doudou n'a pas cueilli de champignons je note ta recette MERCI amicales pensées
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T
coucou vanda

je suppose que tu égoutte la semoule et l'ajoute au mélange ?
je tente la recette demain merciii
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T
Je me doutais un peu quil s'agissait d'un oubli
Bonne journée bisous
V
grace a ton message , je viens de voir que j'avais oublié de recopier une phrase dans mon brouillon ...voilà j'ai corrigé
il ne faut pas egoutté la semoule ( de toute façon une fois cuite tu ne peux pas .....lol
bonne journee