Gratin de chou-fleur au millet, tomates et comté

Publié le par Vanda

En hiver , quoi de mieux que de bons  #Gratins pour se réchauffer !!!!
Facile à faire.... plat complet et  on peut varier les ingrédients suivant nos envies . Et surtout ....il y a du
#Fromage  et chez nous :
le fromage  c'est notre péché mignon


Recette prise sur un dépliant pris dans mon magasin bio  L'eau Vive
Cette recette vient du site  O' Délices
programme  WW liberté 


Pour  4 pers; 7SP la part 

Gratin de chou-fleur au millet, tomates et comté

500 g de chou-fleur
1 boîte de tomates pelées et concassées (400 g)
◘ 100 g de millet

◘ 140 g de comté  râpé .... il ne me restait qu'un morceau de 120 g
sel et  poivre

Avec  140 g de comté  , compter  8 SP   à la part

Préchauffer le four  à 180°.
Dans une casserole d'eau bouillante  , faire cuire le millet pendant  15 min puis l'égoutter
Détailler le chou-fleur en petits bouquets , et le passer sous l'eau froide 
Faire  cuire le chou fleur  à la vapeur  ou dans une casserole d'eau bouillante  salée puis l'égoutter 
Dans un grand saladier, mélanger le millet, le chou-fleur , les tomates concassées et 70 g de comté râpé.
Saler légèrement et poivrer .
Verser ce mélange dans un plat à gratin (environ 15 x 25 cm) .
Saupoudrer du comté  restant.
Enfourner  pour  15 à 20 min  pour le faire gratiner.

J'ai servi accompagner d'une salade et d'une tranche de jambon blanc .......
la prochaine fois je testerais  avec un  filet de poisson  .

Avant le passage au four  !!!!! 

Gratin de chou-fleur au millet, tomates et comté

Mon assiette m'attend  !!!!

Gratin de chou-fleur au millet, tomates et comté

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Domi 28/03/2020 10:56

Excellente recette ! Je l'ai faite plusieurs fois en variant les céréales...
Est-ce qu'on pourrait envisager une version Omnicuiseur ? Je n'ose pas m'y lancer ????
Merci pour toutes tes recettes !

Vanda 28/03/2020 13:18

bonjour
je pense que ce doit réalisable ......( pour le moment pas de chou fleur pour tester )

Marion 04/12/2017 15:00

Un gratin très original ! Ce n'est pas facile de trouver des recettes pour cuisiner le millet.

Didier 02/12/2017 13:58

Bonjour Vanda, recette faite ce jour. Très bon et rapide. Merci pour ce partage.

ManueB 02/12/2017 12:11

jamais cuisiné le millet, mais ça me plait et ça change ! très bon gratin..

manue :))

Anne-Marie 02/12/2017 08:00

est-ce calculé avec le nouveau programme de points

Vanda 02/12/2017 11:35

oui ....toutes recettes avec les symboles ◘ devant certains aliments seront comptées avec le nouveau programme

Mapy 02/12/2017 00:14

Par quoi peut-on remplacer le millet que je n'ai pas en stock? Bises.

Edith 31/05/2016 20:28

J'ai fait ton gratin chou fleur au millet trop bon
Merci pour t recette

tinou 05/04/2016 16:53

Jamais mangé du millet ... A voir ...
♥martine♥

edith 23/03/2016 10:03

Merci beaucoup vanda
bonne journée

isa 23/03/2016 05:55

bonjour
ouic est quoi le millet , des deculents comme de la semoule ? merci vanda

Vanda 23/03/2016 09:03

oui c'est un feculent .....regarde je prends celui ci http://www.markal.fr/produit/millet-decortique/

edith 23/03/2016 05:41

Bonjour
question bête tu va dire c quoi du millet stp merci

Vanda 23/03/2016 09:02

en magasin bio ...je prends celui ci http://www.markal.fr/produit/millet-decortique/