Chez Vanda

Des escalopes de dinde  au congélateur, un p'tit tour au jardin pour chercher les légumes , carottes et chou vert et voilà  de quoi faire  encore un excellent  gratin  qui a été très apprécié !!!!
 

Programme  monWW  
ancien programme →  Pour 4 personnes  à  6 SP la part 
 

• recette pour 4 personnes
  pour moi 7 points la part avec le nouveau WW  personnalisé
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette
  
   2 CC d'huile
• 3 carottes
• 1/2  chou vert
• 2 oignons
• 130 g de riz long cru
• 2 œufs
• 300 g d 'escalope de dinde  
• 2 cubes de bouillon de légumes
• 300 ml d'eau
• 200 ml de lait écrémé
• 50 g de gruyère râpé allégé  
• Sel et poivre 
• ajout perso ; 2 CC de curcuma 

Préchauffer le four à 210°.
Faire chauffer une casserole d'eau salée (pour blanchir le chou )
Délayer les tablettes de bouillon dans l’eau.
Trier le chou  et l'émincer en fines lanières.
Blanchir le chou 2 min dans l'eau bouillante puis l’égoutter.
Peler et émincer les oignons.
Peler les carottes puis les couper en rondelles.
Dans une poêle, faire revenir les oignons avec l'huile.
Ajouter les rondelles de carottes, le chou, et le riz cru.
Saler et poivrer.
Bien mélanger puis ajouter le bouillon.
Laisser cuire doucement à découvert pendant  10 min.
Pendant ce temps, couper les escalopes de dinde en dés.
Au bout des 10 min, ajouter les morceaux de dinde, mélanger et poursuivre la cuisson 5 min.
Verser cette préparation dans un plat à gratin.
Battre les oeufs avec le lait, sel, poivre et curcuma.
Verser la préparation sur les légumes.
Parsemer de gruyère.
Enfourner pour 15 min.

Inspirée d'une recette du livre WW  ** fruits et légumes de  2007 *
La recette initiale prévoyait de mixer la viande  , j'ai choisi  de la couper en morceaux 

Idée menu avec ancien programme  WW 

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