Gâteau pommes quinoa
Quoi de mieux qu'un bon petit déjeuner pour recharger les batteries et si en plus c'est sous la forme d'un gâteau c'est encore mieux (j'suis un peu gourmande .....lol).
J'avais improvisé ce gâteau au quinoa et je dois dire que je n'avais pas été déçu bien au contraire .Je viens d'en mettre un au four pour le petit déj' de demain
C'est très bon , çà cale bien et çà coute peu de points !!!
programme WW liberté
pour 4 pers 3PP la part
- 75 g de quinoa cru
- 2 œufs
- 1 yaourt brassé 0%
- 1 CC d’édulcorant liquide
- 1 CC de vanille liquide
- 1/2 paquet de levure
- 200 g de pommes ( poids des pommes pelées et râpées )
- 1 pomme pour le dessus
Préchauffer le four à 180°.
Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant environ 15 min. ( jusqu'à ce que le petit germe blanc apparaisse ).
L'égoutter .
Dans un saladier , mélanger les œufs , le yaourt, l’édulcorant , et la vanille liquide .
Ajouter le quinoa , la levure et les pommes râpées et mélanger de nouveau.
Verser dans un moule ( j'ai utilisé le moule carré Guy Demarle d'une contenance de 1 litre )
Couper la pomme restante en lamelles et disposer les sur votre gâteau .
Mettre au four pour 30 min.
Laisser bien refroidir avant de démouler .
Avec 100 g de fromage blanc , je me suis bien régalée pour 3 SP
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