Potée de légumes au porc
En ce moment ,je suis en pleine récolte des #choux verts .
Quoi de mieux qu'une bonne potée pour ce midi !!!!
hummm que c'est bon .
Recette extraite du site Weight Watchers
pour 4 pers ; 9SP la part
320 g de Palette de porc ( ragoût de porc )
1 Oignon
150 g de Poireau
250 g de Carotte
400 g de Chou vert
2 cc Huile d'olive vierge
150 ml d'eau
500 g de Pommes de terre
Sel et Poivre
Couper le porc en cubes d'environ 2 cm de côté. ( je les ai coupé un peu plus gros)
Peler et hacher l'oignon.
Laver tous les légumes.
Couper le poireau en tronçons de 3 cm, les carottes en rondelles et le chou en lamelles.
Dans une cocotte, faire revenir la viande dans l'huile.
Ajouter l'oignon, le poireau, les carottes et le chou.
Etuver, saler, poivrer et mouiller avec l'eau.
Laisser mijoter à couvert à feu doux de 30 à 40 min.
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Les ajouter dans la cocotte et poursuivre la cuisson encore 30 min.
Servir bien chaud dans le plat de cuisson
Dans la grande cocotte , délayer l'eau chaude avec la .
Disposer tous les légumes préparées .
Ajouter les morceaux de porc .
Assaisonner légèrement en sel et poivre
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .
♥ Grâce à la cuisson dans l'omnicuiseur , je garde intact toutes les vitamines et les aliments gardent toutes leurs saveurs ♥
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