Potée de légumes au porc

Publié le par Vanda

En ce moment ,je suis en pleine récolte des #choux verts  .
Quoi de mieux qu'une bonne potée  pour ce midi !!!!
hummm que c'est bon .


Recette  extraite du site Weight Watchers
Total  de la recette 36 SP 
  pour  4 pers ; 9SP  la part

Potée de légumes au porc

Pour 4 pers;  8PP la part
ATTENTION ; Ne pas faire ce plat en JSC ;  5PP la part


320 g de Palette de porc ( ragoût de porc ) 
** 1 Oignon   
** 150 g de Poireau   
** 250 g de Carotte
 ** 400 g de Chou  vert    

2 cc Huile d'olive vierge   
150 ml d'eau   
 ** 500 g de Pommes de terre
 Sel   et Poivre    


Couper le porc en cubes d'environ 2 cm de côté. ( je les ai coupé un peu plus gros)
Peler et hacher l'oignon.
Laver tous les légumes.
Couper le poireau en tronçons de 3 cm, les carottes en rondelles et le chou en lamelles.
Dans une cocotte, faire revenir la viande dans l'huile.
Ajouter l'oignon, le poireau, les carottes et le chou.
Etuver, saler, poivrer et mouiller avec l'eau.
Laisser mijoter à couvert à feu doux de 30 à 40 min.
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Les ajouter dans la cocotte et poursuivre la cuisson encore 30 min.
Servir bien chaud dans le plat de cuisson

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
pour  8 pers; 8PP la part  et 6PP en JSC .........et en SP  9SP la part

800 g  de Palette de porc ( ragoût de porc ) 
** 1 Oignon   
** 2 pieds de  Poireau du jardin
** 2 grosses Carottes du jardin
 ** 1/2 Chou  vert  du jardin  

2 cc Huile d'olive vierge   
500 ml d'eau  chaude
 ** 800g  de Pommes de terre
 Sel   et Poivre 
1 tablette bouillon de légumes

 


Dans la grande cocotte , délayer  l'eau chaude  avec  la  tablette bouillon de légumes .
Disposer tous les légumes préparées  .
Ajouter les morceaux de porc .
Assaisonner légèrement en  sel et poivre  
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Potée de légumes au porc

Au moment de l'inversion , j'ai ouvert la cocotte et bien mélanger  les légumes dans le bouillon  .

Potée de légumes au porc

♥ Grâce à la cuisson dans l'omnicuiseur , je garde intact toutes les vitamines et les aliments gardent toutes leurs saveurs ♥

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P
c'est magnifique bisous
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B
Bonjour,
Je suis votre blog depuis quelques jours, et c'est une mine d'or pour toutes ces bonnes recettes.
Je n'ai encore jamais cuisiné de chou dans l'omnicuiseur, mais une petite chose m'étonne, vous ne blanchissez pas le chou avant de le mettre dans la cocotte ? Merci pour votre blog.
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V
Bonjour
Avec l'omnicuiseur pas besoin de blanchir le chou ...... et les legumes gardent tous leurs aromes ♥
S
un bon petit plat qui réchauffe!!! bisous
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V
Wow, incroyable recette. ça me tente beaucoup. je vais essayer ce soir !
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K
Grâce à toi j'ai découvert l'omniciuiseur, dommage qu'il soit si cher....La recette est délicieuse...
Merci......
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V
il est vrai que c'est un investissement mais il est tellement pratique , facile d'utilisation , facile au nettoyage , sans compter que c'est meilleur pour la santé puisque cuisson sans gras et les aliments gardent toutes leurs saveurs.... possibilité de paiement en 20 fois sans frais !!! Noel approche ;)
S
Hellooo
Recette dégustée et savourée ce midi. Ai triplé les parts pour en congeler et cuisson à l'autocuiseur 35 min.
Nous nous sommes vraiment régalés. Merci Vanda et bon dimanche. Bizz
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V
merci !!!!
D
bonjour, comme prévu,j'ai fait cette recette hier, un délice tout à été mangé, cuisson à l'omnicuiseur tiptop un régal
encore une fois merci
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D
bonjour recette retenue pour la fin de semaine, ma fille venant impeccable tout dans congel, et jardin je cherchais quoi faire pour le midi, parfait et hop tout dans l'omnicuiseur quelle merveille cet appareil déjà un an que je l'ai un peu grace à toi, qui m'en a donné envie très économique 100 euros de moins sur la facture électricité que du bonheur à bientôt
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M
Bonsoir Vanda, potée faite et refaite, et comme toujours qu'est ce qu'on se régale.....en pensant à Vanda !! Bisous du Doubs.
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R
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C
Réconfortant et bien chaud pour l'hiver, on adore !!
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S
Je pense que tu l'as déjà donnée, car j'ai déjà fait cette recette et elle venait de toi, c'est super bon et le porc est bien tendre cuit de cette façon ! bises ... je n 'écris pas souvent, mais je regarde les recettes avec plaisir, tous les jours .
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V
elle etait sur mon blog mais avec l'ancien programme WW ...je l'ai recompté en SP
B
J'aime ❤️ j'aime ❤️ suivre le blog de Vanda
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V
Merci ....Merci et Merci ........bizzzz
M
moi je l ai déja faite dans mon autocuiseur, c est super bon surtout que l on ne mets pas de matière grasse,merci vanda car avec toute tes recettes j ai perdu 12 kg depuis le mois de fevrier, malgré que je ne peux pas marcher suite a une opération du pied et que malheureusement il faut recommencer l opération, mais je m accroche pour perdre encore
Bonne journée
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N
MERCI !!!! Vanda cette potée était EXCELLENTE ......on c'est régale mon mari et moi même il en a repris une 2eme petite assiette de gourmandise
A refaire
bonne soirée
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T
Bonjour Vanda, il y a seulement quelques jours que j'ai découvert votre blog, et je peux déjà vous dire qu'il est super.
J'ai beaucoup de kilos à perdre, j'ai déjà eu recours à ww il y à des années, cela avait très bien marché.
Aujourd'hui, je n'ai plus du tout le temps d'aller aux réunions, 2h de route pour aller au boulot, 2h pour le retour, donc, quant je rentre c'est pour m'occuper de ma famille, préparer tout ce qu'il faut pour le lendemain, car je travaille de 7h à 17h, les week-end et jours fériés, avec 2 jours de repos par semaine.
Quel plaisir ça a été de cuisiner cette potée, et quel bonheur ce sera lorsque je vais manger demain midi !!!
depuis une semaine je puise tous mes repas sur votre blog, vous êtes ma référence.
Merci.
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N
Hummmm ! la bonne soupe, ça fait un bien fou une soupe pleine de légumes qui réchauffe le soir ...
Merci Vanda ,elle sera sur ma table ce soir
Bises et très bonne journée
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