Pommes de terre farcies France-Hollande (+ mon menu de midi )

Publié le par Vanda

Au menu ce midi pour  8 SP .
 

2 #patates farcies #fromage  #jambon avec de la salade (sans huile ...seulement un filet de vinaigre de noix )
1 yaourt nature 
1 poire 
Café 
 On s'est bien  régaler !!!!!

Recette extraite du magazine * Maxi Cuisine de mars  2014 *

J'ai modifié les quantités et supprimé les olives
Pour  4 pers; 8SP la part

programme  WW liberté 
 Pour 4 pers ; 8 SP la part

Avant le passage au four

Avant le passage au four

Pour 4 pers; 7PP la part

◘ 4 grosses pommes de terre de 250 g chacune 
◘ 50 g de Mimolette
 200 g de Champignons de Paris
2 échalotes
◘ 100 g de jambon blanc dégraissé
◘ 2 CS de crème fraîche 5%
Sel et Poivre

Préchauffer le four à 200 °.
Laver et essuyer les pommes de terre
Les envelopper, entières et non pelées dans du papier d'aluminium et les glisser au four 50min
Elles sont prêtes quand la pointe du couteau s'y enfonce facilement.
Laisser les tiédir.
Pendant la cuisson des pommes de terre ;
Hacher le jambon blanc
Nettoyer les champignons et les hacher grossièrement.
Peler et hacher les échalotes.
Dans une poêle, sur une feuille de cuisson, faire revenir les échalotes .
Ajouter les champignons et le jambon.
Saler, poivrer et mélanger le tout.
Faire cuire 10min à feu doux en remuant de temps en temps.
Couper le chapeau des pommes de terre.
Creuser les pommes de terre en gardant 1cm de chair tout le tour.
Mélanger la chair des pommes de terre, la crème fraîche, et la préparation aux champignons Remplir les pommes de terre de cette farce
Parsemer de mimolette râpée.
Faire gratiner 8 à 10 min sous le grill du four en surveillant.
Servir aussitôt avec une belle salade vinaigrée .

Après cuisson 

Pommes de terre farcies France-Hollande (+ mon menu  de midi )

Hummmm.....Du fromage pour le plus grand plaisir de mes papilles  !!!!!

Pommes de terre farcies France-Hollande (+ mon menu  de midi )

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delphine 15/02/2018 18:04

Hum cela me donne envie, j'adore...
Bises et belle soirée

gut 15/02/2018 15:12

Simple mais attention très efficace ! j'aime les pommes de terre farcies avec du fromage dessus !! bisous vanda

Vero 15/02/2018 14:12

Voilà une recette qui change de l'ordinaire.. elle me plait bien, à tester un de ces 4. Merci

dubillot chantal 01/02/2017 08:29

recette à faire absolument en plus gratinée avec de la mimolette je ne le fais jamais et je pense que ça doit renforcer le goûts tiens d'ailleurs c'est vrai que je fais des endives et tu présente je crois une recette déjà avec ce fromage changeons nos habitudes
merci Chantal

ManueB 01/02/2017 07:33

un bon repas gourmand !

biz
manue :)

jo 31/01/2017 18:46

Hummmmmmm, ça a l'air bon. Je garde pour prochainement et en fonction de EJP. Je ferai sans salade, car je refuse de les acheter à Leclerc (ou ailleurs) à 1.60 €. Il me faut reprendre les bonnes habitudes, les extras se font sentir. Ce soir poisson + riz ; hier j'ai fait ta recette cannelloni/cabillaud. J'aime. Bonne soirée

carole benayoun 20/11/2016 19:50

Ca a l air bien bon

Vaneja 26/03/2016 17:54

Un petit souci au niveau de la cuisson mais le résultat était excellent

Cécile CC 01/02/2016 13:56

Elles doivent être délicieuses ces pommes de terre, bises

lolo29 28/09/2015 21:16

Bonsoir Vanda,
nous aussi, on adore les pommes de terre et le fromage, donc cette recette fera un excellent plat pour un soir. Bisous.

doudine 28/09/2015 12:23

Je glette devant mon ordi, très belle pommes de terre, à servir avec une bonne petite salade mixte. Miam, miam, miam.

Vanda 29/09/2015 20:58

merci

simone 28/09/2015 09:07

Chez nous aussi !!!! de par mes origines provençales et piémontaises les pommes de terre sont des "truffes", et je vais remplacer la mimolette par du parmesan ( détail ..) Bonne journée

annie.e 28/09/2015 09:22

voilà le repas tout trouvé pour ce midi, merci !