Chez Vanda

🍑 Rien ne se perd chez moi, tout se transforme ! 🍑

Le marchand de fruits m’a proposé une caisse de pêches et de nectarines un peu trop mûres… et vous commencez à me connaître : impossible de les laisser finir à la poubelle 😂

Résultat ? Un petit dessert ultra gourmand, fait maison, plein de soleil et de saveurs ☀️
Simple, rapide, et surtout délicieux !

♻️ Anti-gaspi, mais 100 % plaisir !

Et vous, vous auriez fait quoi avec ces fruits ?

• recette pour 4 personnes 
  6 points la part ( programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos Points pour cette recette
  
  4 grosses  Pêches   
• 2 CS de gelée de cerises ( fait maison)  A remplacer par une autre gelée si vous le souhaiter 
• 200 ml de Lait écrémé   
• 200 ml de Crème fraîche liquide à 5%   
• 40 g de Miel   
• 1,5 g d’agar-agar   
• 5 gouttes d’arôme amande amère
• 1 pincée de Poivre blanc

Peler les pêches  et  les détailler en gros morceaux.
Ajouter  la gelée préalablement réchauffée et mélanger bien pour enrober les pêches de gelée.
Ajouter le poivre blanc et  mélanger de nouveau.
Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème, le miel et l'agar agar.
Laisser frémir pendant 3 min.
Ajouter l'extrait d'amandes et mélanger.
Répartir les pêches dans 4 verres puis verser la crème dessus .
Réserver au frais pendant au moins 1 heure.
Servir  bien frais.

Recette initiale extraite du livre WW * best of  de 2014 * mais Fait à ma façon  avec les ingrédients du placard 😉

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