Chez Vanda

Toujours en pleine saison des courgettes .
Vous laisserez vous tenter par ce délicieux gratin  si simple à cuisiner ?

• recette  pour 4 personnes
  5 points  la part avec le Programme WW 
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  1,200 kgs de courgettes
• 300 ml de lait écrémé
• 30 g de cantal
• 20 g de  Maïzena
• 1 oignon
•  200 g  de dés de jambon blanc
• 1 CC de thym séché
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 CS d'huile d'olive
•  Sel et  poivre

Laver et essuyer les courgettes, puis les couper en rondelles de 0,5 cm de large environ.
Peler et émincer l'oignon.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faites revenir l'oignon avec une pincée de sel ( sans le laisser colorer.)
Ajouter les courgettes, le thym et saler.
Faites revenir les légumes à feu moyen une dizaine de minutes en les retournant souvent, puis réserver.
Préchauffer le four à 190°.
Délayer la maïzena avec le lait dans un bol et verser le tout dans une casserole.
Faites épaissir à feu doux en remuant sans cesse au fouet pendant 5 min.
Ajouter la muscade, le sel et le poivre.
Ajouter la moitié du fromage râpé et mélanger.
Disposer la moitié des courgettes dans un moule à gratin  puis disperser les dés de jambon et terminer par le reste de courgettes .
Napper  de  sauce et saupoudrer le reste de fromage râpé.
Mettre au four  pour 20 min ( jusqu'à légère coloration du gratin.)


Recette de base sur le blog de  Quand  Nad cuisine
J'ai ajouté des dés de jambon pour en faire un plat complet

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