Gratin de courgettes fondantes et jambon

Publié le par Vanda

En faisant les courses , j'ai trouvé des  #courgettes à 0.99€ le kg ...vraiment pas   chères et en attendant celles du jardin , je me suis laissé tenter .
J'en ai profité  pour refaire ce
#gratin pour notre dîner 


Recette de base sur le blog de  Quand  Nad cuisine
J'ai ajouté des dés de jambon pour en faire un plat complet

Total de la recette 18 SP
Pour 4 pers; 5SP la part

Gratin de courgettes fondantes et jambon

Pour 4 pers ; 4PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 3PP la part

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 1,200 kgs de courgettes
 300 ml de lait écrémé
30 g de cantal
20 g de  Maïzena
**1 oignon
** 200 g  de dés de jambon blanc

1 CC de thym séché
1 pincée de noix de muscade
1 CS d'huile d'olive
 Sel et  poivre

Préparation :
Laver et essuyer les courgettes, puis  les couper en rondelles de 0,5 cm de large environ.
Peler et émincer l'oignon.
Dans une poêle , faire chauffer l'huile et faites revenir l'oignon avec une pincée de sel ( sans le laisser colorer.)
Ajouter les courgettes, le thym et saler.
Faites revenir les légumes à feu moyen une dizaine de minutes en les retournant souvent, puis réserver.
Préchauffer le four à 190°.
Délayer la maizena avec le lait dans un bol et verser le tout dans une casserole.
Faites épaissir à feu doux en remuant sans cesse au fouet pendant 5 min.
Ajouter la muscade, le sel et le poivre.
Ajouter la moitié du fromage râpé et mélanger.
Disposer la moitié des courgettes dans un moule à gratin  puis disperser les dés de jambon et terminer par le reste de courgettes .
Napper  de  sauce et saupoudrer le reste de fromage râpé.
Mettre au four  pour 20 min  ( jusqu'à légère coloration du gratin.)

Gratin de courgettes fondantes et jambon

Je propose cette recette  de courgettes  à mon Amie Gut  pour son défi
Cuisinons de saison 


 

 


 

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S
Wanda, je me suis régalée avec cette recette trop bonne !!!
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V
merci ♥
Bonne soirée !!
G
Je viens de rajouter cette recette à la liste de juin !! tu vois j'y ai pensé !! gros bisous
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V
merci Gut ... ( en ce moment les journées ne sont plus assez longues pour faire tout se que je prevois .mais je pense bien fort à toi et ton defi Cuisinons de Saison )
bizzzzz
P
hummm, superbe bisous
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C
Belle idée
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G
Je vais me mettre de côté cette recette ma chère vanda car en juin la curgette ne faisait encore pas partie de la liste des létumes de saison. ce sera pour le mis prochain !!!
Ton petit gratin simple mais succulent viendra admirablement illuster la courgette en juin sur cuisinons de saison !! merci ! gros bisous
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V
pour une fois je ne t'ai pas oublié...j'ai meme pris de l'avance pour le mois prochain
L
Une bonne idée d'autant qu'on n'a toujours pas une météo propice aux salades. Bonne journée
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M
fait ce soir très bon mon mari a aimé a refaire
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D
mis du bacon car pas de jambon tropppp bon merci
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N
très bon !!
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D
Hum cela doit être excellent
Bisous et bonne soirée
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B
Et hop une bonne petite recette pour ce soir. Merci Vanda
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D
je vais la faire pour ce soir.
bonne journée
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T
Trop bien, moi aussi j'ai des tonnes de courgettes au jardin. j'en ferai un pour midi. bonne journée.
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M
bonjour
cette recette fait 5 SP
bonne journée
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A
j'ai compté 4sp
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P
préparé à l'instant prêt à passer au four demain soir
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P
extra !!!!
C
Recette faite ce midi, délicieux. A refaire. Merci pour votre blog, il est très intéressant et varié.
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J
Desole je viens de voir que c est pour 4 personnes , en plus c est trop tard c est deja manger! Lol , hummm! C etait tres bon j ai juste ajouter quelques lardons, merci pour vos recettes
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J
Bonjour, une part correspond a quoi? Merci de votre reponse
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N
Merci pour ton clin d'oeil! contente que tu aies apprécié!
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V
je mets toujours les sources de mes recettes ....c'est normal !!!!!
L
emm Excellent ,merci
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M
au menu ce soir
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E
Excellent ce gratin!
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Y
j'aurais bien fait pour midi mais pas de cantal a la maison
peux t on mettre autre chose que cela???
bizouilles
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V
du gruyere ou tout autre fromage
P
Déjà dans le four, je teste à midi.
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M
Bonjour Wanda,
Merci pour cette recette. Dans les ingrédients, il n'est pas indiqué de la "fécule" alors que dans la recette il faut la délayer avec le lait. Peux-tu nous dire la proportion STP. Merci. Bonne journée.
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M
Merci Wanda pour ta réponse
P
La "fécule", c'est les 20 g de maïzena.
V
je viens de corriger