Muffins santé aux fruits secs
Pour le petit déjeuner de demain , je viens de préparer une fournée de Muffins . Accompagner d'un yaourt , un fruit et un café ...et c'est parti avec les batteries bien rechargées !!!!!
programme WW liberté
Muffins santé aux fruits secs
- 80 g de flocons d'avoine
- 1 oeuf
- 250 ml de lait écrémé
- 100 g de compote ( pour moi compote de mirabelles fait maison )
- 75 g de farine complète
- 50 g de farine blanche bio
- 30 g de raisins secs
- 30 g de dattes coupées en morceaux
- 50 g de figues sèches coupées en dés
- 1/2 sachet de levure chimique
Préchauffer votre four à 190°
Faire gonfler les flocons dans le lait pendant 15 min.
Battre l'oeuf avec la compote puis ajouter aux flocons d'avoine.
Tamiser la farine avec la levure .
L'ajouter à la préparation oeuf /compote/ flocons .
Ajouter les fruits secs.
Mélanger le tout .
Verser la préparation dans 12 moules à muffins .
Enfourner à 190° pendant 20 min
Laisser tiédir et démouler.
recette extraite du blog de * Tours et tartines * ...avec ma petite modif
Muffins santé aux fruits secs
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