Papillote de saumon sur lit de poireau

Publié le par Vanda

Vous êtes nombreuses à me demander des recettes pour 1 pers.....
Celle ci est pour vous !!!!!

recette de  ma copine Chris ( elle n'a pas de blog  )

Papillote de saumon sur lit de poireau

Papillote de saumon sur lit de poireau

 6PP la part .......et en JSC 6PP

Ingrédients; **LOGOS VERTS
** 1 ou 2 Poireaux (suivant la grosseur)
** 1 Oignon

2 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%, ( soit 30g)
1 cc Aneth
Poivre et Sel
120 g Saumon frais

Préparation;
Couper l'oignon et les poireaux finement, puis les faire revenir dans une  poêle .
Ajouter un peu d'eau et laisser cuire (avec couvercle) environ 30mn.
(bien surveiller qu'il reste toujours un peu d'eau).
Quand les poireaux sont bien cuits , laisser évaporer l'eau (enlever le couvercle), saler et  poivrer.
Prendre un bon morceau de papier alu, (perso, je fais dans des papillotes en silicone ), répartir les poireaux-oignons, et poser dessus le saumon cru.
Mettre les 2CS de crème sur le poisson et les poireaux, parsemer d'aneth, saler poivrer.
Fermer chaque papillote et cuire au four à 180°  pendant environ 20 min.

Servir avec un féculent ; des pommes de terre vapeur ,des pâtes ou du riz...(à comptabiliser en + )

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D
boujour merci pour vos rectte elle sont delicieuse
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D
Ce midi, c'était cette papillote. Hum, un régal, simple un plat bien généreux avec une pomme de terre.<br /> Hop, un plat bien équilibré. Pour gagner du temps j'ai cuit les poireaux au micro ondes 10 mn avec un fond d'eau. Ils étaient fondant à souhait et pas besoin de surveiller. Merci.
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V
merci à toi pour ta fidelité !!!!
V
oui bien sur ...j'ai fait avec du poireau mais tu peux varier les legumes
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G
Bonjour, <br /> Je découvre votre blog et je viens juste de parcourir quelques recettes ... qui semblent toutes meilleure que la précédente :) <br /> Pour votre recette de saumon, puis-je utiliser des légumes surgelés? <br /> Merci pour votre avis<br /> bonne journée
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A
bonjour Vanda nvos recettes sont delicieuses,ou peut on trouver les plats dans lesquels vous cuisiner ?merci .Amicalement
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B
en fait elles sont identiques à celles de la marque mastrad que j'utilise : assez chères à l'achat, elles restent impeccables à moyenne de 2 ou 3 utilisations /semaine depuis de nombreuses années.... quant aux moules Demarle c'est qualité professionnelle : je résiste !!!!! j'en ai déjà plein sans marques... mais c'est tentant c'est vrai bises et bonne soirée
V
La papillote de cette recette est de chez WW mais je ne sais pas si elles se font encore....tu en trouveras en grandes surfaces <br /> pour les moules à gateaux , j'utilise les moules de la marque Demarle <br /> je fais une reunion le 10 mars et si besoin, je peux prendre commande et vous envoyer les moules par la poste
R
bonjour vanda aujourd'hui j'ai fais la recette du choux fleur au bacon cela était délicieux merci pour ses bonne recettes roseline
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T
Une recette savoureuse qui plait a toute la famille
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B
merci pour cette recette simple et délicieuse que je fais souvent ... mais je ne mettais pas d'oignon ! <br /> je suis très fan de la cuisson en papillote : c'est une invention géniale... je les utilise très très souvent.<br /> bises et bonne journée
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L
Je fais souvent cette recette. Elle est délicieuse ! <br /> Bonne journée. Lili.
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