Chez Vanda

Vous avez été nombreuses  à me demander des gourmandises  pour Pâques . Je n'ai pas eu le temps d'en tester de nouvelles et pour tout vous dire , cette année je n'ai pas envie ☹ Je vous remonte donc cette recette de  cupcakes .

programme  WW liberté 
 pour 12  cupackes  à 5 SP la part
Avec  déco ; 6 SP la part  

Pour 12 cupcakes à 4PP la part  
Sans  la déco , vous obtiendrez  des muffins  à 3PP la part

•  100 g de farine
• 1 sachet de levure
• 100 g de beurre allégé à 41%
• 100 g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 1 cc d’extrait de vanille
• Pour décorer ;
• 100 g de fromage frais à 0% …(.j’ai utilisé des carrées frais 0% )
•  2 CC  de sucre en poudre
• 20 g de chocolat  en poudre
• 12 petits œufs de Pâques .

  

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier , tamiser la farine et la levure .
Ajouter le beurre le sucre les œufs et l’extrait de vanille.
Mélanger bien avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une préparation homogène .
Verser la pâte dans les moules (j’ai utilisé des moules à muffins en silicone)
Mettre au four pour 20 min .
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie .
Préparer la décoration;
Mélanger le fromage frais avec le sucre et le cacao jusqu’à obtenir un mélange lisse et onctueux
A l’aide d’une poche à douille, décorer vos gâteaux puis déposer 1 petit œuf sur chaque cupcake

.......chez moi il y a  des grands gourmands alors j'ai mis  3 petits oeufs par cupcakes  ...
J'ai aussi tester ;
 une version  décor blanc ; fromage frais , poudre de noix de coco et édulcorant
 et une version décor rose ; fromage frais  , poudre d'amande  , colorant alimentaire rouge et édulcorant

Recette extraite du magazine WW mars / avril 2015 

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