Chez Vanda

• recette pour 10 parts 
  10 points la part avec le  Programme WW 
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   4 Œufs 
•  200 g de courgettes ( poids râpé ) 
• 200 g de chocolat noir
• 1 sachet de Sucre vanillé 
• 1 sachet de levure chimique 
• 100 g de Farine 
• 30 g de Xylitol
• 100 g de chocolat blanc
• Quelques gouttes de colorant vert ( ou comme moi quelques gouttes de bleu et de jaune  ) 

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro ondes.
Laver la courgette, zébrer la peau (enlever la peau une bande sur deux) puis la râper finement. 
Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Mélangez les jaunes d’œufs avec le Xylitol et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le chocolat fondu, mélanger puis ajouter la courgette râpée.
Ajouter la farine et la levure.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation
Verser  dans un moule à manqué beurré et  fariné ou dans un  moule  en silicone.
Enfourner et laisser cuire pendant 30 min à 180.
Mettre le gâteau à refroidir sur une grille .
Faire fondre  le chocolat blanc  au bain marie
Mélanger bien en ajoutant le colorant ( à doser suivant la couleur désirée)
Verser dans une poche à douille  ou (une seringue à pâtisserie ) et faire des dessins à votre guise .

Vous pouvez ajouter de petits oeufs de Pâques sur le tour  ( à comptabiliser en +)