Gâteau citronné et ses fruits rouges
╰⊱♥⊱╮une chouette gourmandise vide frigo ╰⊱♥⊱╮
Comment se faire PLAISIR avec un fond de pot de Fromage blanc et quelques Fruits rouges au congélateur ? Rien de plus simple avec ce gateau léger garni de fruits rouges .
Et si aujourd'hui vous prépariez cette petite gourmandise pour régaler vos papilles 
Recette improvisée
Programme monWW
pour 6 pers à 3PP la part.
- 2 oeufs
- 250 g de fromage blanc à 0%...(avec 300 g il sera encore plus moelleux ,mais moi c'était mon reste )
- Framboises et cassis ( surgelés ou frais)
- 1 citron
- 1 CC de vanille liquide
- 1 sachet de Sucre vanillé
- 80 g de maïzena
- 2 CC d'édulcorant liquide de cuisson
- Facultatif mais pour le rendant brillant ,c’est mieux
- 1CS de gelée de framboises ( fait maison pour moi )
- 1 feuille de gélatine
J’ai sorti mes fruits rouges du congélateur juste avant de commencer ce gâteau , pas besoin qu’ils soient entièrement décongeler .
Préchauffer le four à 200°.
Prendre les œufs et séparer les blancs des jaunes .
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé et l‘édulcorant liquide .
Râper le zeste du citron .
Presser ½ citron .
Ajouter le jus et le zeste de citron aux jaunes d'œufs sucrés .
Mélanger .
Ajouter le fromage blanc, la vanille liquide et la maïzena .
Mélanger de nouveau .
Battre les blancs en neige .
Les incorporer délicatement au mélange,
Verser la préparation dans un moule en silicone .( le mien mesure 24 cm de diamètre )
Mettre au four pour 30 min.
Laisser le gâteau bien refroidir avant de mettre les fruits rouges ;
Déposer des framboises et des grains de cassis sur le dessus de votre gâteau .
Faire ramollir la feuille de gélatine dans un peu d‘eau froide .
Mettre 1CS de gelée de framboises avec 2 CS d’eau dans un bol.
Passer au micro- ondes afin de liquéfier la gelée .
Sortir le bol du micro- ondes et ajouter la gélatine essorée .
Mélanger bien .
Prendre un pinceau et passer sur vos fruits rouges .
Remettre au frais en attendant le repas .
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