Chez Vanda

Pensez à varier vos féculents .....Cuisinez des  châtaignes
 

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à  7 SP la part 
 

Pour 2 pers ; 8 PP la part

• 1 CC  d'Huile d'olive 
• 2 CS de sauce soya salée 
• 1 CC de Gingembre en poudre   
• 250 g de filet mignon de porc  
• 12 Châtaignes cuites  
• 3 belles endives (chicons  ) 

Émincer le porc en lanières.
Détacher les feuilles des endives.
Découper les plus grandes feuilles en 4 ou 5, suivant la longueur.
Réserver les petites feuilles du coeur.

Faire chauffer un wok antiadhésif à pleine puissance.
Quand il est chaud, ajouter l'huile, la faire tourner sur toute la surface intérieure.
Y faire sauter et colorer les lanières de porc avec le gingembre pendant 3 min , à feu moyen.
Ajouter les feuilles d'endive découpées, bien mélanger.
Saisir pendant 1 min puis ajouter 1 CS de sauce soja.
 Poursuivre la cuisson.

Dès que les endives ont perdu leur eau, ajouter les châtaignes et le reste de sauce.
 Laisser cuire à feu doux pendant 3 min.
 Vérifier l'assaisonnement, ajouter les feuilles d'endive réservées et servir aussitôt.

recette extraite du livre WW * 5 ingrédients et c'est prêt de  2011*
avec mes modif pour avoir un plat complet 

 Note ;  J'ai utilisé des châtaignes fraîches ... ramasser dans le bois derrière la maison, épluchées et cuites  avant de les ajouter dans la préparation .

TROP BON ....A REFAIRE!!!!!

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