Wok de porc châtaignes et endives

Publié le par Vanda

Pour ne pas vous lasser de manger toujours la même chose , pensez à varier vos féculents !!!

Dîner du jour à 8 Points 🍽

Soupe de légumes sans féculent ( conserves maison) 1 Point 
1 part de wok de porc châtaignes endives  7 Points 
1 pomme cuite 0 Point 


Recette de velouté carottes en conserves 

 

Wok de porc châtaignes et endives

 

  • recette pour 2 parts 
     7 points  la part  avec le Programme WW 
    🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

    1 CC  d'Huile d'olive 
  • 2 CS de sauce soya salée 
  • 1 CC de Gingembre en poudre   
  • 250 g de filet mignon de porc  
  • 12 Châtaignes cuites  
  • 3 belles endives (chicons ) 

Émincer le porc en lanières.
Détacher les feuilles des endives.
Découper les plus grandes feuilles en 4 ou 5, suivant la longueur.
Réserver les petites feuilles du cœur.

Faire chauffer un wok antiadhésif à pleine puissance.
Quand il est chaud, ajouter l'huile, la faire tourner sur toute la surface intérieure.
Y faire sauter et colorer les lanières de porc avec le gingembre pendant 3 min , à feu moyen.
Ajouter les feuilles d'endive découpées, bien mélanger.
Saisir pendant 1 min puis ajouter 1 CS de sauce soja.
Poursuivre la cuisson.

Dès que les endives ont perdu leur eau, ajouter les châtaignes et le reste de sauce.
Laisser cuire à feu doux pendant 3 min.
Vérifier l'assaisonnement, ajouter les feuilles d'endive réservées et servir aussitôt.


recette extraite du livre WW * 5 ingrédients et c'est prêt de  2011* avec mes modif pour en faire un plat complet 

 Note ;  J'ai utilisé des châtaignes que j'ai épluché et  fais cuire avant de les ajouter dans la préparation.

TROP BON ....A REFAIRE !!!!!

wok-porc-chataignes-endives-recette-ww

 

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Commenter cet article

M
Bonjour Vanda je viens de finir de manger cette recette faite à midi au lieu du filet mignon j’ai mis des échines je referai c’est sûr merci
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M
Merci pour cette recette vanda... pas tres convaincue au depart du melange endives-marrons...j ai ete agréablement surprise du resultat ! <br /> Miam !
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V
hé oui parfois on ose pas faire des melanges et ensuite c est tellement bon qu on refait la recette
T
j'ai ramassé des chataignes et je veux faire ta recette<br /> je peux avoir les points stp
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V
Bonjour<br /> Sans abonnement , tu ne peux pas connaitre tes points !!!
F
bonjour Vanda, ça fait un mois que je me suis re-inscrite chez WW, j'avoue que je suis un peu perdue car je trouve vos recettes très appétissante mais je ne sais pas le nbre de points. Il y a quelques années j'allais aux réunions c'tait un peu plus facile. Merci de m'éclaircir un petit peu Bonne journée<br /> Monique de Toulouse
V
recette recomptée avec le nouveau programme WW
M
Au menu la semaine prochaine !<br /> Merci vanda
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B
Super recette avec des châtaignes ramasséesdans les bois.
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C
comment cuisezus les chataignes svp, merci
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M
j'adore la chataigne je la mange plutôt dans un dessert mais en version salée, ça devrait aussi me plaire !<br /> <br /> manue :)
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P
Prince de Bretagne a retenu votre recette pour sa revue de blogs consacrée aux recettes de wok, sur son blog cuisinons les légumes.
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V
Wahou ... .....je suis vraiment flattée .....MERCI
M
Bonjour et merci pour vos recettes. Pouvez vous me dire ce que signifie JSP. Merci
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V
JSP........non c'est JSC = journée sans compter dans le programme WW
M
Ce plat est excellent, je l'ai fait l'an dernier, à refaire, merci de l'avoir mise sur ton blog !!!
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J
Vraiment j'aime beaucoup les châtaignes en accompagnement ( j'en fais des stocks; surgelées chez Picard...)<br /> Avant-hier Mogettes de Vendée, aujourd'hui lentilles, les féculents chez nous cela tourne...<br /> Bonne journée
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M
Bonjour Vanda, je viens de m'inscrire sur ton blog car je fais WW depuis un mois, ça marche bien, et je trouve tes recettes très sympathiques. Merci beaucoup pour tes publications. Amicalement. Mado
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