Chez Vanda

Pensez à varier vos féculents !!!
Elles sont de saison , alors cuisinons les châtaignes.
Je vous propose ce plat complet très simple  à préparer.
 

Programme  monWW  
ancien programme → Pour 4 personnes  à  7 SP la part 
 

• recette pour 2 parts
  pour moi  5 points la part  avec le nouveau WW  personnalisé 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette
  
  1 CC  d'Huile d'olive 
• 2 CS de sauce soya salée 
• 1 CC de Gingembre en poudre   
• 250 g de filet mignon de porc  
• 12 Châtaignes cuites  
• 3 belles endives (chicons ) 

Émincer le porc en lanières.
Détacher les feuilles des endives.
Découper les plus grandes feuilles en 4 ou 5, suivant la longueur.
Réserver les petites feuilles du cœur.

Faire chauffer un wok antiadhésif à pleine puissance.
Quand il est chaud, ajouter l'huile, la faire tourner sur toute la surface intérieure.
Y faire sauter et colorer les lanières de porc avec le gingembre pendant 3 min , à feu moyen.
Ajouter les feuilles d'endive découpées, bien mélanger.
Saisir pendant 1 min puis ajouter 1 CS de sauce soja.
Poursuivre la cuisson.

Dès que les endives ont perdu leur eau, ajouter les châtaignes et le reste de sauce.
Laisser cuire à feu doux pendant 3 min.
Vérifier l'assaisonnement, ajouter les feuilles d'endive réservées et servir aussitôt.

recette extraite du livre WW * 5 ingrédients et c'est prêt de  2011* avec mes modif pour en faire un plat complet 

 Note ;  J'ai utilisé des châtaignes fraîches ramasser dans le bois derrière la maison, épluchées et cuites  avant de les ajouter dans la préparation.

TROP BON ....A REFAIRE !!!!!

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