Chez Vanda

Excellent plat complet facile à préparer  .....Pour 1 pers !!!!
Recette extraite du livre WW *flexipoints au fil des jours 2004*
PARFAIT pour 1 journée sans compter
Pour 1 pers;  3 SP la part.
 

6 PP la part
Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte   0PP 

Ingrédients;LOGOS VERTS
**200 g de Choux de Bruxelles
**1 Échalote
**1 petite boite de tomates concassées et pelées
**150 g d' escalope de dinde
1 cc Huile
1 cc Persil, ciselé
Poivre et Sel

Préparation;
Si les choux sont frais ,enlever les premières feuilles ,les rincer, puis les faire cuire 10 mn dans de l'eau bouillante salée
Égoutter et réserver au chaud.
Si vous utilisez des choux en conserve ;ouvrir la boite et les égoutter.
Peler et émincer échalote.
Égoutter les tomates.
Détailler la viande en lanières.
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire colorer l'échalote.
Ajouter les lanières de dinde puis les tomates.
Saler et poivrer.
Cuire 3 mn sans cesser de remuer.
Verser les choux de Bruxelles dans la poêle, les mélanger pour les enrober de sauce puis saupoudrer de persil. 

Pour obtenir un plat complet ,servir accompagner de pâtes (à comptabiliser en + )