Cassolette de poulet au curry (pour 1 pers)

Publié le par Vanda

Vous êtes nombreuses  à chercher  des recettes pour  1 pers .
Je vais  fouiller dans mes fichiers et essayer de vous en trouver d'autres .
Celle ci est une de mes préférées...Lorsque je bossais je l'emportais au boulot .... quelques  minutes au  micro ondes et je me régalais . 


programme  WW liberté 
Pour 1 pers  ; 5 SP la part

Cassolette de poulet au curry (pour  1 pers)

 

100 g tagliatelles fraîches cuites .... (pour moi , 100 g de pennes au blé complet)
200 g de filet de poulet
100 g de Champignons de Paris......(pour moi ,  une petite boite de champignons)
1/2 cc Margarine végétale allégée 60%
2 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%, soit 30 g
150 ml de bouillon de volaille 
1 CC de  Fécule de pomme de terre
1/2 CC de  Curry
Sel et  Poivre

Découper le poulet en petites lanières, les mettre dans un plat en verre culinaire avec le bouillon de volaille,
couvrir et faire cuire 6 min au four à micro-ondes, puissance maximale .
Égoutter la viande, la mettre de côté, réserver le bouillon de volaille.
Enlever les pieds des champignons, hacher finement les têtes. j'ai égoutté une petite boite de champignons
Faire chauffer la margarine dans une petite casserole antiadhésive, y faire suer les champignons pendant 1 min.
Ajouter le bouillon de volaille réservé et le porter à frémissements.
Délayer la fécule dans 2 CS d'eau froide, l'ajouter dans le bouillon.
Remuer 2 minutes à feu doux, jusqu'à épaississement.
Ajouter la crème et le curry, poivrer.
Dans un plat creux, mélanger les lanières de dinde et la sauce au curry.
Réserver au chaud.
Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.
Y faire cuire les tagliatelles 1 min, les égoutter et les ajouter dans le plat.
Remuer et déguster.

Petite note perso  ; J'ai utilisé des pâtes complètes (cuisson plus longue que pour des tagliatelles fraîches ) alors pour gagner du temps ,j'ai fais chauffer l'eau pour la cuisson des pâtes en même temps que je faisais revenir les champignons.


Recette extraite du livre WW * Recette pour 1 assiette de 2008 *

Cassolette de poulet au curry (pour  1 pers)

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S
miam miam!!! bisous
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J
Bien bon tout ça !! La seule chose que je remplacerais ou enlèverais dans cette recette c est le curry .Pas trop ma tasse de thé lol ! bizzz
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M
Miaamm!! C'est ppoulet aussi chez nous aujourd'hui!
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L
Voilà qui à l'air extra
Bonne journée
bises
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F
Bonjour,
Je viens de decouvrir votre super blog, car je recherchais des recettes faciles à faire sans prise de tête pour mon fils etudiant, qui me demandait des recettes pour une petsonne, et par la meme occasion me servir à moi aussi
Bonne continuation
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C
j'ai engagé mon mari pour faire la recette, il m'a juste grugé sur le curry, il l'a remplacé par de la pâte de curry....encore une fois, parfaitement parfait!!....
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M
Bonjour Vanda et merci pour cette recette pour 1 personne ! Bonne fin de journée...
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G
Bonjour à tous, je m interrogé sur les 200g de filet de poulet car nous sommes une famille de 5 et si multiplie tout cela fait 1 kg de filet soit 2 par personnes ... ? Et si je mets que la moitié ? Faudra que je réduise de 3 PP mais cela ne va t il pas "casser" la recette initiale .... Si vous avez des conseils et des avis, je suis preneuse ....... Et encore un grand merci à vanda !
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V
merci
G
Merci ... Ai suivi ton conseil
V
Tu peux en préparer plus et congeler ( pour emporter au travail par ex )
C
bonjour, je fais comme toi pour les cuissons à l'eau j'utilise la bouilloire !! qu'appelles-tu journée sans compter ??
bonne journée
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V
les journées ou je ne mange que des aliments rassasiants ( aliments LOGOS VERTS)
L
Pour moi, ce sera pommes de terre à cause de mon intolérance au gluten.
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Y
merci ma Vanda
et hop repas de ce soir ,super ces recettes pour une personne
merci beaucoup
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V
j'essaie de faire plaisir a tout le monde
C
Recette faîte et refaite tellement elle est délicieuse, encore merci !!!
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F
La photo n'est pas engageante! hé bien détrompez vous c'est excellent ! j'ai utilisé des champignons frais et je pense que c'est important le goût étant plus prononcé! Pour les pates pris des tagliatelles fraiches sous vide. Recette ultra rapide en plus! à garder!!!
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J
Bonjour,
Me revoilou après une semaine passée en Alsace... HuMMMMM
Super ces idées pour une personne; idéales pour moi le midi
Merci
Et bonne semaine
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