Chez Vanda

Vous êtes nombreuses  à chercher  des recettes pour  1 pers .
Je vais  fouiller dans mes fichiers et essayer de vous en trouver d'autres .
Celle ci est une de mes préférées...Lorsque je bossais je l'emportais au boulot .... quelques  minutes au  micro ondes et je me régalais . 

programme  WW liberté 
Pour 1 pers  ; 5 SP la part

100 g tagliatelles fraîches cuites .... (pour moi , 100 g de pennes au blé complet)
200 g de filet de poulet
100 g de Champignons de Paris......(pour moi ,  une petite boite de champignons)
1/2 cc Margarine végétale allégée 60%
2 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%, soit 30 g
150 ml de bouillon de volaille 
1 CC de  Fécule de pomme de terre
1/2 CC de  Curry
Sel et  Poivre

Découper le poulet en petites lanières, les mettre dans un plat en verre culinaire avec le bouillon de volaille,
couvrir et faire cuire 6 min au four à micro-ondes, puissance maximale .
Égoutter la viande, la mettre de côté, réserver le bouillon de volaille.
Enlever les pieds des champignons, hacher finement les têtes. j'ai égoutté une petite boite de champignons
Faire chauffer la margarine dans une petite casserole antiadhésive, y faire suer les champignons pendant 1 min.
Ajouter le bouillon de volaille réservé et le porter à frémissements.
Délayer la fécule dans 2 CS d'eau froide, l'ajouter dans le bouillon.
Remuer 2 minutes à feu doux, jusqu'à épaississement.
Ajouter la crème et le curry, poivrer.
Dans un plat creux, mélanger les lanières de dinde et la sauce au curry.
Réserver au chaud.
Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.
Y faire cuire les tagliatelles 1 min, les égoutter et les ajouter dans le plat.
Remuer et déguster.

Petite note perso  ; J'ai utilisé des pâtes complètes (cuisson plus longue que pour des tagliatelles fraîches ) alors pour gagner du temps ,j'ai fais chauffer l'eau pour la cuisson des pâtes en même temps que je faisais revenir les champignons.


Recette extraite du livre WW * Recette pour 1 assiette de 2008 *

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