Paupiettes de veau au fromage de chèvre
Un pot de #fromage de Chèvre frais qui arrive à date ,
Des #escalopes de veau au congélateur
et voilà , un petit plat parfait pour une journée sans compter !!!!!!
Recette extraite du livre WW * Farandoles de cuisson de 2003*
pour 4 pers ; 7 PP la part
Dans le cas d'une JSC , déduire de votre réserve 1PP la part
Ingrédients; LOGOS VERTS
120 g de fromage de chèvre frais
** 1 petit suisse à 0% ( ou 60 g de fromage blanc 0%)
** 120 g de jambon blanc dégraissé
** 1 CS de persil haché
** 4 escalopes de veau (120 g chacune)
2 cc de margarine végétale allégée
Sel, poivre
Préparation ;
Mixer le fromage de chèvre, le petit-suisse, le jambon et le persil.
Saler, poivrer.
Répartir cette préparation sur les escalopes.
Les rouler et les ficeler en forme de paupiette.
Cuisson à ma façon ;
Dans une poêle , faire chauffer la margarine et déposer les paupiettes de veau .
Les faire cuire doucement en les retournant à mi cuisson.
Accompagner d'une purée de pommes de terre aux épinards (à comptabiliser en + )
Cuisson version du livre WW
Faire chauffer une cocotte spéciale pour four à micro-ondes, puis mettre la margarine et les paupiettes.
Faire revenir 5 minutes (puissance 750 W) en les tournant à mi-cuisson.
Couvrir, remettre au four à micro-ondes (puissance 750 W) pendant 10 minutes.
Laisser reposer 10 minutes avant de déguster.
CALCULS DES PP suivant le fromage que vous utiliserez
pour 4 pers ; avec du Petit Billy ou Chèvre frais U ; 7PP la part
pour 4 pers; avec autre fromage de chèvre (d’après le créateur WW ) 8 PP la part
et bonne nouvelle !!!!!!!
pour 4 pers ; avec 120 g de carré frais 0%; 6PP la part.......ou 4SP la part
et en plus , vous aurez un plat TOUT EN LOGOS VERTS !!!!!!
