Filet de poulet en croûte de pommes de terre

Publié le par Vanda

Une façon bien agréable de cuisiner  un blanc de poulet
J'avais déjà testé cette recette mais je l'avais trouvé trop fade....
J'ai retenté en apportant mon p'tit grain de sel .....( enfin je devrais dire  mes p'tites épices )
♦ je vous donne les  2  versions ♦


programme  WW liberté 
Pour  4 pers à  4 SP la part 

Filet de poulet en croûte de pommes de terre

pour 4 pers ; 8 PP  la part

Préchauffer le four à 180 °  .
Parsemer les épices sur les filets de poulet .
Ensuite, faire dorer vos filets  de poulet 3 minutes de chaque côté dans une poêle munie d' une  feuille de  cuisson .
Pendant ce temps , éplucher et râper les pommes de terre puis les rincer sous l'eau 
Bien les égoutter , les sécher dans un torchon et les mettre dans un saladier .  
 Battre  les blancs d’œufs  à la fourchette puis les ajouter aux pommes de terre ainsi que la farine .
Saler , poivrer et mélanger  bien  l'ensemble .
Placer les filets de poulet dans un plat à four recouvert d'une feuille de cuisson .
Recouvrir avec la préparation aux pomme de terre  puis enfourner 25 à 30 min jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et forment une croûte bien dorée .

Servir accompagner d'une belle salade .

Recette extraite  du livre WW * Les irrésistibles de  2009 *

Filet de poulet en croûte de pommes de terre

2ème version .

J'ai refais cette recette avec quelques  modifications  .
J'ai  utilisé du Massalé de mon partenaire  l'île aux épices et j'ai ajouté du persil haché dans le râpé de pommes de terre .

_poulet-en-croute-recette-ww-avant-cuisson
poulet-en-croute-recette-ww-apres -cuisson

 

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Commenter cet article

P
Humm comme vous avez du vous régaler
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C
Merci pour l'idée ! Par contre je me trompe peut-être mais si la recette est pour 4 ça ne fait pas 8 sp par part mais 4 ?
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C
Oups desolee j'ai mal lu !!!
M
Dans mon menu la semaine prochaine, une recette pour changer miam et merci Vanda
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P
ça donne envie!! merci pour le partage,A+
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L
hum!! çà doit être délicieux!!
merci! bonne journée
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H
Bonjour
Mmmm...encore une delicieuse recette à tester!
Merci pour le partage!
Bonne fin de semaine!

Bises.
http://helenamybeauty.over-blog.com/2020/09/dynveo-l-expert-en-nutraceutique-dynveo-the-nutraceutical-expert.html
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C
on ira chercher un grand tim glacé au moka dimanche le 20 octobre 2019 on ira chercher un grand tim glacé au caramel mercredi le 23 octobre 2019
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S
_ça c'est original,je note!!! bisous
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M
Une idée géniale!!!
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B
wow ça a l'air délicieux. à noter et à faire prochainement..... merci Vanda ton site est super je commente pas toujours mais je prends souvent des recettes. .... bonne continuation
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D
bonjour ne prends pas ce que je vais dire comme une critique, juste tu mets une cs de farine, pourquoi ne pas rincer tes pommes de terre avant de les rapées, ça évite d'enlever l'amidon de la pdeterre et le résultat sera le même comme pour les galettes de pdt par contre je ferai cette recette car elle est alléchante avec une salade c'est super merci
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V
oui c'est vrai ....mais pour une fois que j'avais gardé la recette initiale
je ne le prends pas mal bien au contraire ( je prends en compte toutes les astuces)
bizouilles
S
très sympa cette croute!!! bisous
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P
vanda je me suis permise de recalculer donc escaloppe de 120 grs 2 sp pomme de terre les 600 grs 12 sp farine 1 sp et blanc d'œuf 0 sp en tout 21 pour 4 personnes à peine 6 sp à mois que j'ai fait erreur
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V
merci
D
toujours des bonnes idées moi qui en manque toujours la routine avec toi Vanda je recuisine avec envie et ma famille est agréablement surprise en plus c'est bon pour les papilles et les hanches !!!!!!!!!!!!!!!!!!
V
on n'a pas les meme points .......
je te mets mon detail qui donne 26SP au total
1cs farine 2SP
2 Blancs d'oeuf 0SP
600g de pomme de terre 14SP
520G de filet de poulet 10SP
N
Encore une recette qui me tente .je vais la faire. Merci vanda
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M
Encoooooorrrrrrr une recette qui me tente bien
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L
Une autre façon de cuiner les pommes de terre et le poulet. Je mets la recette dand mes favoris.
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V
merci ....quand tu auras tester donnes moi ton verdict
bon week end
M
Et pourquoi y ajouter des lamelles d'oignons ???
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V
tu peux si tu veux ajouter des oignons ou autres epices
F
Trop bien j'essayerai à la maison en attendant je peux faire la crique à la poêle ( pommes de terre râpées + œufs + ail + persil )
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M
Merci pour cette recette originale que je testerai bientôt. Bonne semaine.
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S
Cela à l'air sympa!

Bisous
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D
une bonne recette essaierai cela mercredi bisous ma belle
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J
Original en effet
Bonne semaine
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B
Méthode weiht wacher
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V
oui pourquoi ?
T
bonjour, il faudrait essayer avec du celeri rave à la place des pommes de terre, non?
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V
oui pourquoi pas !!!!!
j'ai aussi fait une fois avec un rapé pomme de terre et carottes ; c'était tres bon aussi !!!!!
N
Alors recette réalisée hier pour le repas du soir.... La prochaine fois je cuirais un peu les PDT avant car pas assez cuites pour moi, mais le poulet garde un bon moelleux et une sauce ne serait qu'un petit plus... Verdict.... a refaire, merci pour cette recette.
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G
je vais le faire ce vendredi merci beaucoups
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M
Encore une recette bien intéressante, mais ce n'est pas trop sec???!!!
Moi je pensais peut être l'accompagner d'une petite sauce tomate relevée avec des champignons, non???? et la salade aussi bien sûr :)
Merci bcp Vanda
Bizzzz
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V
non , ce n'est pas sec du tout ....mais tu peux accompagnée d'une sauce tomate si tu le souhaite